V. Kohlensäureassimilation. 175 



sehen, mit Kühlvorrichtung versehenen Extraktionsapparat eingeführt 

 und derselbe mittels Kautschukstöpsels in einen hinreichend großen 

 Kolben eingefügt, der zu drei Viertel mit verdünntem Ammoniak ge- 

 füllt ist, dessen Stärke so bemessen wird, daß beim Sieden des Ammoniak- 

 wassers nur wenig Ammoniak entweicht, das in einem geeigneten Gefäß 

 mit Wasser aufgefangen wird. Die Birne, welche das Lignin enthält, 

 wird durch das siedende Ammoniak erwärmt, während der Kühler auch 

 ohne stetig fließendes Wasser, falls nur die Birne hinreichend groß ist, 

 kalt bleibt. Die Stärke der Flamme wird dementsprechend reguliert. 

 Die Flüssigkeit im Kolben färbt sich nach einiger Zeit braun und immer 

 dunkler von den extrahierten inkrustierenden Substanzen; von Zeit 

 zu Zeit muß Ammoniak nachgefüllt werden. Da die frei werdende 

 Zellulose hartnäckig Lignin einschließt und es vor der Einwirkung des 

 Ammoniaks schützt, ist es zweckmäßig, Ammoniakextraktion und 

 Extraktion mit Schweizers Reagens abwechseln zu lassen, wobei 

 der im Kupferoxydammoniak unlösliche Rest des Lignins wieder in die 

 Birne gebracht wird, und so wird in stetem Wechsel von Neuauflösen 

 der Zellulose und weiterem Extrahieren des Restes mit Ammoniak so 

 lange fortgefahren, bis letzteres nichts mehr löst; der Rest besteht aus 

 einem braunen Körper, der, kurze Zeit mit verdünnter Natronlauge 

 gekocht, noch darauf mit Ammoniak behandelt, die letzten Reste in- 

 krustierender Substanz zu gewinnen gestattet, die mit Säure ausgefällt 

 werden; diese abfiltrierte und getrocknete Ausfällung wird zusammen 

 mit dem Trockenrückstand der vereinigten ammoniakalischen Auszüge 

 als ,, inkrustierende Substanzen" gewogen. Die Untersuchung von 

 Samenschalen der Sonnenblume ergab z.B. folgendes : 150 g der trockenen 

 Schale ergaben nach Extraktion mit Äther, verdünnter Salzsäure und 

 Ammoniak 102,2 g Rückstand = 68,1 %, verloren an Natronlauge 

 4,18 g = 2,78% Hemizellulose, an Schweizers Reagens 10,08 g 

 = 6,7 % Zellulose, unlöslicher Rest 85 g = 56,7 % Lignin. In der 

 Hemizellulose (Natronlaugeextrakt) wurden gefunden: 1 g Hemizellu- 

 lose = 0,814 Pentosan = 81,4%; in der Zellulose (Schweizers 

 Reagens): 2 g Zellulose = 1,090 Pentosan = 54,5%. Es bestehen 

 somit die mit den beiden Lösungsmitteln erhaltenen Kohlehydrate 

 zum bei weitem größten Teil aus Pentosan. 50 g des nicht löslichen 

 Restes (Lignin) wurden im Extraktionsapparat während 6 x 24 

 Stunden mit verdünntem Ammoniak extrahiert. Der Inhalt der Birne 

 wurde dann getrocknet, gewogen und mit Natronlauge ausgezogen. 

 Es wurden 1,91 g Hemizellulose gewonnen, welche enthielten: 1,91 

 = 0,7257 Pentosan = 36 %. Der trockene Inhalt der Birne betrug 

 37,18 g; Hemizellulose daraus extrahiert ergab 1,91 g, die darauffolgende 

 Extraktion mit Schweizers Reagens 20,16 g (Zellulose) und fast 

 1 g inkrustierender Substanz. Mithin wurden erhalten 22,07 Kohle- 

 hydrat und der Ligninrest sowie die bis dahin ausgezogene inkrustierende 

 Substanz. Die durch Extraktion mit Schweizers Reagens erhaltenen 

 20,16 g enthielten noch erhebliche Mengen Pentosan: 2 g gaben 0,0436 

 Pentosan = 2,18%. Als aber diese aus Schweizers Reagens er- 

 haltene Zellulose mit Natronlauge extrahiert wurde, ließ sich wieder 

 ein, also lediglich durch Behandlung mit Schweizers Reagens ver- 

 änderter, in der Kälte wiedergewonnener Teil ausziehen, und dieser 

 ergab 1,1724 g = 0,1310 g Pentosan = 11,1 %. Aus dem ammonia- 

 kalischen Auszug des Lignins sowie aus den ammoniakalischen Wasch- 



