VII. Stickstoffassimilation. 199 



erst nach 4 — -6tägigem Stehen im Dunkeki ergibt sich eine Anreicherung 

 an Nitrat entsprechend der Tatsache, daß das Licht die Eiweißbildung 

 begünstigt. Daß sie auch in Relation mit der Kohlensäureassimilation 

 steht, wird durch den Umstand wahrscheinlich, daß panaschierte Blätter 

 dieser Topfpflanzen ihren im Dunkeln angehäuften Nitratgehalt im 

 Lichte nur aus den grünen Partien verlieren, nicht aber aus den weißen. 

 Daß Eiweißbildung nur bei gleichzeitiger Anwesenheit von Kohlen- 

 hydraten vor sich geht, ist eine schon längere Zeit bekannte Tatsache, 

 so daß sich bei Zuführung von Kohlenhydraten auch im Dunkeln rasch 

 Eiweiß bildet. Sehr reich an Nitraten fand R. Klein^) auch den 

 Guttationstropfen von Zea Mays und Caladium antiquorum. Zum 

 Nachweis von Nitriten geht derselbe Autor in der Weise vor, daß er 

 Azofarbstoffe zur Identifikation heranzieht, da die Reaktion mit Jod- 

 kahstärkekleister nicht auf Nitrite allein hinweist. Übrigens kann 

 hinzugefügt werden, daß auch die Diphenylamin probe nicht für Nitrate 

 allein charakteristisch ist, sondern auch von Nitriten und überhaupt 

 vielen oxydierenden Stoffen geliefert wird. Hier leistet eine lOprozentige 

 Lösung von Nitron (Diphenylanilodihydrotriazol C2oHigN4) in Sprozentiger 

 Essigsäure viel bessere Dienste, da dieses Reagens ein sehr schwer lös- 

 liches Nitrat liefert. Eine sehr empfindliche Reaktion auf Nitrite, selbst 

 in äußerst verdünnten Lösungen, liefert Metaphenylendiamin, nämhch 

 eine in überschüssiger, verdünnter Schwefelsäure sich bildende gelbe 

 bis braune Färbung. Spuren salpetrigsaurer Salze werden nach Grieß 

 nachgewiesen, indem man die zu untersuchende Flüssigkeit mit einer 

 wässerigen Sulfanilsäurelösung versetzt und einige Tropfen Schwefel- 

 säure, sowie wässerige a-Naphthylaminlösung hinzufügt. Noch bei 

 überaus starker Verdünnung tritt deutliche Rosafärbung ein, die er- 

 halten bleibt; nitritreiche Lösungen geben intensive Rotfärbung, die, 

 unter gleichzeitiger Bildung eines Niederschlages, bald in Gelb übergeht. 

 Bei der Prüfung auf Nitrite mit so empfindlichen Reaktionen — das 

 Vorkommen von Nitriten in lebenden Pflanzen ist noch strittig — muß 

 man übrigens auch darauf Rücksicht nehmen, daß die Luft eines Arbeits- 

 raumes, in dem elektrische Bogenlampen, Quarzglasquecksilberlampen 

 oder Gasflammen brennen, fast stets Nitrit enthält, und daß die Säfte, 

 wenn sie längere Zeit aufbewahrt werden sollen, sehr sorgfältig vor 

 Infektion zu schützen sind. Klein hat noch folgende schöne Reaktionen 

 für Nitrite angegeben: L Man versetzt die zu prüfende Lösung mit 

 wässeriger Sulfanilsäure und 2 — 3 Tropfen konzentrierter Salzsäure. Auf 

 Zusatz von alkoholischer Diphenylaminlösung färbt sich die Flüssigkeit 

 leuchtend rot. Noch schöner tritt die Reaktion ein, wenn man mit der 

 Diphenylaminlösung sorgfältig überschichtet. Es bildet sich an der 

 Berührungsstelle ein roter Ring, der auch bei sehr starker Verdünnung 

 gut zu sehen ist. 2. Nitrite geben mit alkoholischer a-Naphthylamin- 

 lösung und etwas verdünnter Salzsäure eine tief dunkle Violettfärbung. 

 Bei längerem Stehen von nicht zu stark verdünnten Lösungen fällt ein 

 Niederschlag aus. 



Zu methodischen Zwecken können wir die stickstoffhaltigen Bestand- 

 teile der Pflanzen einteilen in Proteine, Peptone und Albumosen, 

 Aminosäuren und anorganische Stickstoffverbindungen 



^) R. Klein, Über Nachweis und Vorkommen von Nitraten und Nitriten 

 in Pflanzen, Beih. z. bot. Zentralbl. 30, 141 (1913). 



