VII. Stickstoffassimilation. 



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haltigen Substanzen oder bei Vorhandensein von viel Chloriden vor- 

 genommen werden, da durch das freiwerdende Chlor ein erheblicher 

 Verlust an Ammoniak eintreten kann. Um ein Verspritzen oder reich- 

 liches Entweichen der Schwefelsäure zu vermeiden, bedient man sich 

 einer langgestielten Kugel, welche in den Hals des schiefliegenden Kolbens 

 eingelegt wird. Beim Entweichen der Dämpfe wird die Kugel fortdauernd 

 etwas gelüftet und sinkt durch den dabei geschaffenen Spannungs- 

 ausgleich wieder zurück, so daß während der Operation ein rhythmisches 

 Klappern zu hören ist; die Säure kondensiert sich fortdauernd an dem 

 langen Kugelstiel und fließt fortwährend in den Kolben zurück. Ver- 

 fügt man nicht über einen guten Abzug, der für die Entfernung der ge- 

 bildeten Schwefeldioxyddämpfe sorgt, so bedient man sich zweckmäßig 

 des Vogtherr sehen Apparates. Der Jenenser Kolben trägt hier 

 eine luftdicht eingeschhffene Glocke, die in eine Destillationsröhre aus- 

 läuft. Diese ist nochmals senkrecht nach abwärts gebogen und mündet 

 in ein kreisförmig erweitertes Absorptionsrohr, dessen unteres offenes 

 Ende in die Natronlauge enthaltende Vorlage eintaucht. Das Schwefel- 

 dioxyd wird von der Lauge zu 

 Natriumsulfit gelöst, und in den 

 Arbeitsraum gelangt fast nichts da- 

 von. Man kann statt dessen auch 

 den Apparat benutzen, in dem 

 später das Ammoniak destilliert 

 werden soll, nur daß man eben 

 statt Schwefelsäure Natronlauge 

 vorlegt. Nach Ablauf der Koch- 

 zeit, wenn man also annehmen 

 kann, daß die gesamten Stickstoff - 

 Verbindungen zerlegt worden sind, 

 läßt man erkalten, fügt vorsichtig 

 250 — 300 ccm destilliertes Wasser 

 hinzu, läßt wieder erkalten (nicht 

 etwa unter der Wasserleitung ab- 

 kühlen, weil die Jenenser Rund- 

 kolben, so widerstandsfähig sie gegen Erhitzung sind, bei jähem Tempe- 

 raturwechsel leicht springen), gibt dann eine ziemHche Menge (etwa 15 g) 

 feingepulverten Talk hinzu und reinigt den oberen Teil des Kolben- 

 halses bis auf etwa 8 cm sorgfältig von hängengebliebenem Pulver. 

 Bevor man nun Natronlauge zuschüttet, bereitet man alles für die nach- 

 folgende Destillation vor; man füllt in ein Erlenmeyerkölbchen mit 



der Pipette 50 ccm — Schwefelsäure und stellt das Kölbchen so als 



Vorlage an den Destillationsapparat, daß das aus dem Kühlgefäß heraus- 

 ragende Glasrohr in die vorgelegte Schwefelsäure eintaucht (Fig. 72). Dort, 

 wo das Glasrohr aus dem DestilHerapparat hervorkommt, hat es zur 

 vollständigen Kondensation der Dämpfe eine Glaskugel angeblasen. 

 Die Flüssigkeit im K j e 1 d a h 1 -Kolben enthält nun die gesamte Stick- 

 stoffmenge der zerstörten organischen Substanz als Ammoniak an 

 Schwefelsäure gebunden, also in Form von Ammonsulfat, aus dem durch 

 Lauge das Ammoniak freigemacht werden muß. Zu diesem Zwecke 

 fügt man in die Flüssigkeit ohne Umschütteln 33 prozentige Natron- 

 lauge, die man mittels eines Trichters, so daß die Kolbenhalswand nicht 



Fig. 72. Kjeldah 1- Destillation. 

 Destillieraufsatz; D — Destillierkolben; l' = 

 Kühlvorrichtung; K = Kolben mit vorgelegter 

 Schwefelsäure. 





