218 IX. Die Enzyme. 



werden. In der Fermentarbeit äußert sich die Lebenskraft des Proto- 

 plasten, denn wiewohl die Enzyme an sich leblose Stoffwechselprodukte 

 vorstellen, so überraschend intensiv und mannigfaltig sich auch ihre 

 Wirkungsweise gestalten mag, so werden sie doch offenbar sinn- und 

 zweckmäßig durch die Lebenskraft des Protoplasmas hervorgebracht 

 und zur rechten Zeit in Aktivität versetzt. Diese ,, Lebenskraft" mag 

 wohl nur in dem kompüzierten Verwobensein von Permeabilitäts- 

 verhältnissen der Plasmahaut, Oberflächenspannungsänderungen, Ver- 

 teilung und Adsorption von Stoffen in dem komplexen System von 

 Lipoiden, Eiweißkörpern, Wasser in der Plasmamembran beruhen, die 

 sich fortwährend ändern und so die wechselnde Mannigfaltigkeit der 

 untereinander zur Reaktion kommenden Stoffe bestimmen, wobei sich 

 die Xatur der Plasmamembran unter dem Einfluß äußerer und innerer 

 Korrelationsverhältnisse fortwährend ändert, sie ist uns heute aber 

 in ihren Details gänzlich unbekannt, tritt uns als einheitliche, und zwar 

 zwecktätige Kraftänderung jedes Organismus entgegen und wir können 

 nur als mit einem gegebenen Faktor mit ihr rechnen. Daß die Lebens- 

 kraft des Protoplasten nicht als Summe der Fermentwirkungen auf- 

 gefaßt werden kann, zeigen uns die Erscheinungen in der Autolyse. 

 Wenn wir das Leben eines pflanzlichen Organismus durch Mittel ab- 

 töten, welche die ziemlich resistenten Enzyme intakt lassen, also etwa 

 durch Plasmagifte, wie Chloroform, Toluol, Äther, oder am besten nach 

 der Methode Pallad ins durch Abkühlen auf tiefe Temperaturen und 

 Wiederauftauen, so macht sich die Fermentarbeit in ganz anderer Weise 

 geltend als im lebenden Organismus. Während hier die Fermente har- 

 monisch nacheinander arbeiten, so daß die Wirkung eines Fermentes 

 an der Grenze seiner Wirkungssphäre durch die Arbeit eines nächsten 

 abgelöst wird und das Endresultat uns als die Arbeitssumme einer 

 Reihe von Enzymen erscheint, so daß sich also normalerweise kein 

 Produkt anhäufen kann, sondern die Endprodukte schließlich den 

 Körper in irgendeiner Form verlassen oder in ihm in inaktiver Form 

 deponiert werden können, beginnt im Autolysengemisch des abgetöteten 

 Organismus ein ,,unkoordiniertes" Spiel (P a 1 1 a d i n) der Enzyme, in 

 welchem alles abgebaut, alles niedergerissen wird; jedes Enzym sucht 

 gewissermaßen möglichst viel seiner Wirkung zugänglichen Stoffes an 

 sich zu reißen, um ihn zu zerstören. Demnach ist auch wohl zwischen 

 , .abgetötet" und ,, gestorben" zu unterscheiden: im ersteren Falle setzt 

 nach Vernichtung der die Enzymarbeit regulierenden Lebenskraft des 

 Protoplasten die unkoordinierte Arbeit der Enzyme ein, im letzteren ist 

 diese mit jener erloschen. In einem anschaulichen Bilde vergleicht 

 Palladin die Enzyme mit untergeordnetem Dienstpersonal, welches 

 vom Protopla.sten zur richtigen Zeit mit Arbeiten betraut und nach 

 Beendigung der Arbeit wieder eingesperrt, in den inaktiven Zustand ver- 

 setzt wird. Das koordinierte Zusammenarbeiten der Fermente ist nur 

 als Ausschnitt eines das Leben der Organismen überhaupt beherrschen- 

 den Gesetzes, der Metabiose, aufzufassen. So wie im Leben kein Stoff 

 übrig bleiben darf, sondern jedes Endprodukt eines Stoffwecbsel- 

 vorganges von einem anderen Organismus ols Arbeitsmaterial über- 

 nommen werden muß, so daß jeder Stoff sich unablässig im Kreise be- 

 wegt, bewegt durch eine aneinanderschließendo Reihe differenter Orga- 

 nismen, so bewegen auch im Einzclindividuum die vom Protoplasten 

 aktivierten und regulierten Enzyme jeden in den Organismus ein- 



