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Kratzt man auf einem Stück Zwiebel mit einem spitzen Messer irgendein 

 Wort oder dergleichen ein und bringt das Stück nach Verweilen in 

 einer wässerigen Emulsinlösung in eine feuchte Atmosphäre so treten 

 die eingegrabenen Zeichen nach kurzer Zeit rot auf weißem Grunde 

 hervor. Man kann diese Schicht konstant erhalten, wenn man das 

 Stück in konzentriertes Glyzerin einlegt, welches dem Objekte Wasser 

 entzieht, und nach Auspressen des Glyzerins zwischen Filtrierpapier das 

 Objekt in Benzin einlegt. Die Bildung des Farbstoffes erfolgt unter 

 Beteiligung der lebenden Zellen: Zwiebehi, welche im Mörser zerrieben, 

 eingefroren oder mit Toluol oder Blausäure getötet oder in verdünnter 

 Lösung von salzsaurem Chinin eingeweicht waren, bilden in der Auto- 

 lyse kein Pigment. Der Farbstoff von Amaryllis vittata ist in Chloroform 

 lösHch und kann aus diesem als amorphe Masse gewonnen werden. 



Zur Darstellung der L a k k a s e geht man vom Milchsaft von Rhus 

 vernicifera oder Rhus succedanea aus, dem das vier- bis fünffache Vo- 

 lumen starken Alkohols zugesetzt wird, worauf ein Niederschlag ent- 

 steht, der abkoliert und mit starkem Alkohol so lange gewaschen wird, 

 bis sich die abfließende Flüssigkeit mit Wasser nicht mehr trübt; die 

 Fällung wird mit kaltem Wasser ausgelaugt und löst sich bis auf einen 

 kleinen Rückstand, der abfiltriert wird. Die Flüssigkeit wird in dem 

 zehnfachen Volumen Alkohol aufgefangen und der entstandene Nieder- 

 schlag von der Flüssigkeit getrennt, gesammelt und im Vakuum über 

 Schwefelsäure getrocknet. Ihre Oxydationskraft kann gravimetrisch 

 durch die Menge des ausgeschiedenen Purpurogallins und volumetrisch 

 durch Messung des Volumens Sauerstoff bestimmt werden, der in der 

 Zeiteinheit und in Gegenwart einer bestimmten Menge des zu oxydieren- 

 den Körpers aufgenommen wird. Für die gravimetrische Bestimmung 

 werden nach C h o d a t vier Erlenmeyerkolben mit je 1 g P3n:ogallol 

 und wachsenden Mengen Lakkaselösung beschickt. Die Lakkaselösung 

 variiert von 10 bis 40 ccm um je 10 ccm, wobei immer die auf 40 ccni 

 fehlende Menge Wassers zugesetzt wird. Nach 24 — 48 Stunden wird, 

 wie bereits geschildert, die Menge der bereits gebildeten Purpurogallins 

 bestimmt; ist a dessen Quantität bei der Konzentration 1, ferner x 

 die betreffende Konzentration der Lakkaselösung und b eine Konstante, 

 so läßt sich der Wirkungswert der Lakkase nach der Gleichung ax -f b 

 bestimmen. Ebensowohl läßt sich statt Pyrogallol auch /j-Kresol ver- 

 wenden. Nach der volumetrischen Methode werden zu 10 — 40 ccm 

 der Fermentlösung 50 ccm Wasser gegeben und je lg Pyrogallol 

 hinzugefügt. Die Mischung wird mit einem Eudiometer in Verbindung 

 gesetzt und sowohl der aufgenommene Sauerstoff als die abgegebene 

 Kohlensäure bestimmt. Als Behälter benutzt man eine mit Glashähnen 

 versehene zugeschmolzene Glasflasche bekannten Inhaltes, die nach 

 Pullen mit kohlensäurefreier Luft durch ein bis auf den Boden reichendes 

 Zuleitungsrohr mit den Reagentien beschickt und mit einem Meßapparat 

 verbunden wird, der ebenfalls kohlensäurefreie Luft enthält. Der Apparat 

 besteht aus einem graduierten Meßrohr und einem Niveauhalter und ist 

 mit Quecksilber beschickt. Nach Ablauf des Versuches wird das absor- 

 bierte Sauerstoffvolumen unter Berücksichtigung von Temperatur und 

 Barometerstand bestimmt und das Gas durch Heben des Niveaurohres in 

 den Behälter übergeführt, wo man die vorhandene Kohlensäure gravi- 

 metrisch mißt. Lakkase oxydiert Guajakemulsion direkt an der Luft 

 und übt auch sonst dieselben Wirkungen aus wie das System Oxygenase- 



