X. Gerbstoffe. 



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worauf man die beiden Extrakte vereinigt, die aber zusammen nicht 

 ganz einen Liter ausmachen dürfen; man filtriert, pipettiert einen Teil 

 (je nach dem Gerbstoff gehalt 50 — 200 ccm) ab und bestimmt durch 

 Abdampfen bis zur Trockene den ,,Gesamtrtickstand". Die wichtigste 

 Operation besteht nun in der Entgerbung zur Feststellung der ,,Nicht- 

 gerbstoffe", deren Differenz gegenüber dem Gesamtrückstand die ., Gerb- 

 stoffe" angibt. 



1. Hautpulver methode. Zur Ausfällung des Gerbstoffes 

 (ein ausgezeichnetes Extraktionsmittel für Gerbstoffe ist Azeton, aus 

 dem Azetonextrakt läßt sich der Gerbstoff durch Äther fällen) benutzt 

 man das käufliche Hautpulver im Procter sehen Glockenfilter (Fig. 79). 

 Es besteht aus einer Glasglocke, deren Verjüngung einen durchbohrten 

 Korkstöpsel trägt, durch dessen Öffnung ein doppelt gebogenes Heber- 



Fig. 78. Apparat zur Gerbstoffextraktion. 

 K = Kolben ; H = Quetschhahn ; M ^^ 

 Becherglas ; ff = Seidengaze; iS=: Extrak- 

 tionsmaterial und Sand. 



Fig. 79. Procters Glockenfilter. 

 = Glasglocke ; H = Heberkapillar- 

 rohr; B = Baumwolle; P = Haut- 

 pulver. 



kapillarrohr zieht. Das Ende des Rohres schneidet mit dem Stöpsel 

 ab. In die Glocke wird ein kleiner Bausch trockener, gut gewaschener 

 Baumwolle gesteckt, der das Eindringen des Hautpul vers in die Kapillare 

 verhindert. Nun wird die Glocke mit Hautpulver gefüllt, so daß dieses 

 stark gestopft ist, namentlich an den Rändern muß stärker gestopft 

 werden, damit sich die Gerbstofflösung nicht an den Glaswandungen 

 hinaufzieht. 7 — 8 g Hautpulver genügen für eine Glocke. Dann wird 

 die offene Basis der Glocke mit einem Stück trockener, sorgfältig ge- 

 waschener, nicht zu feinmaschiger Gaze mit HiKe eines Gummiringes 

 verschlossen. Man spannt nun das Heberrohr in eine Klemme ein, senkt 

 die Glocke bis fast auf den Boden eines 200 ccm fassenden Becherglases 

 und gießt in dieses eine kleine Menge der gerbstoffhaltigen Lösung, 

 damit zunächst das Hautpulver durch Kapillarwirkung gleichmäßig 

 benetzt werde. Dann wird das Becherglas vollgegossen und am Heber- 

 rohr gesaugt, bis die Lösung langsam abfließt; es sollen in der Minute 



