270 XII. Nachweis der wichtigsten organischen Sänren, Alkohole und Aldehyde. 



fassendes Kölbchen mit genau gewogenen 50 g Wassers beschickt und 

 den Flüssigkeitsmeniskus genau mit einer Feile markiert. Sowohl zur 

 Markierung als auch zur Bestimmmig stellt man das Kölbchen in Wasser 

 von genau 15 " C bis zum Halse so lange ein, daß man annehmen kann, 

 die Flüssigkeit im Kölbchen habe diese Temperatur angenommen. Die 

 genaue Einhaltung der Temperatur ist conditio sine qua non für die 

 Richtigkeit der Ermittlung des spezifischen Gewichts. Stehen größere 

 Mengen der Flüssigkeit zur Verfügung, so füllt man davon 150 ccm 

 in den Destillationskolben, setzt etwas Tannin zu, um das Schäumen 

 zu verhindern, leitet die Dämpfe am besten zur' vollkommenen Kon- 

 densation durch eine gläserne Kühlschlange und fängt 100 ccm in einem 

 Vorlagekölbchen auf, das bei 100 ccm eine Marke besitzt. Von dieser 

 Flüssigkeit, deren Gewicht man kennt, wenn man das leere und das ge- 

 füllte Vorlagekölbchen wägt, füllt man nach gutem Durchmischen 

 25 — 60 ccm in das Pyknometer, das man vorher geeicht hat. Von 

 diesem ist bekannt: 1. das Gewicht, 2. die Menge destillierten Wassers 

 von 15,5 ° C, die es bis zur Marke faßt. Das Pyknometer wird mit dem 

 Destillat durch einen in ein feines Röhrchen ausgezogenen Trichter bis 

 etwas über die Marke gefüllt, dann in das temperierte Wasser eingestellt, 

 worauf man, ohne das Pyknometer aus dem Wasser zu nehmen, mit 

 einem Streifen Filtrierpapier so viel Flüssigkeit herausnimmt, daß sie 

 gerade nur bis zur Marke reicht, nimmt das Pyknometer heraus, trocknet 

 es ab und wägt es. Das Gewicht des darin enthaltenen Destillates, dividiert 

 durch das Gewicht des gleichen Volumens reinen Wassers gibt das 

 spezifische Gewicht, aus dem man in den nachstehenden Windisch- 

 schen Tabellen den Alkoholgehalt erfährt. Steht nur eine kleine Menge 

 Flüssigkeit zu Gebote, so destilliert man nur 50 ccm und fängt diese 

 in einem Kölbchen mit Marke bei 35 ccm und wählt ein Pyknometer 

 von 25 — 30 ccm Inhalt. Hätte man aus 150 ccm Flüssigkeit 102 g eines 

 Destillates vom spezifischen Gewicht 0,9809 bei 15,5 " C erhalten, so 

 enthalten nach den Tabellen 100 g Destillat 12,36 g absoluten Alkohol, 

 demnach 102 g soviel wie 12,609 g. Diese Alkoholmenge entspricht 

 der in 150 ccm Flüssigkeit enthalten gewesenen; demnach enthalten 

 diese 8,4 % Alkohol. Ist a das Gewicht des leeren, b das Gewicht des 

 bis zur Marke mit Wasser gefüllten Pyknometers, c das Gewicht des 

 mit Destillat gefüllten, so ist dessen spezifisches Gewicht, bezogen auf 



c — ü 



Wasser von 15,5^ C, .5 = , . 



b — a 



Aus sehr verdünnten Lösungen kann man nach N i c 1 o u x den 

 Alkohol folgendermaßen bestimmen: In eine Eprouvette bringt man 

 5 ccm der zu untersuchenden alkohohschen Lösung, die im Maximum 

 1 : 500 stark sein darf, fügt dazu 0,1 — 0,2 ccm einer 1,9 prozentigen 

 Lösung von Kaliumbichromat und reine Schwefelsäure von 60 ° Be 

 (4,5 — 6 ccm); die Lösung erwärmt sich stark, es tritt Farbenumschlag 

 ein und das Bichromat wird entfärbt. Man läßt aus der Bürette Bichromat 

 zufließen, schüttelt um und kocht, bis die Färbung von Grünblau in 

 Gelbgrün umschlägt, und notiert die Anzahl der verbrauchten Kubik- 

 zentimeter Bichromat. Hat man mehr als 2 ccm Bichromat gebraucht, 

 so enthält die Lösung mehr als 2 "/(,„ Alkohol und muß entsprechend 

 verdünnt werden, damit der Farbenumschlag scharf ist. Die Anzahl 

 der verbrauchten Kubikzentimeter Bichromat zeigt schon genau den 

 Alkoholgehalt an ; zur Bestätigung setzt man zu einer Parallelprobe 



