XVII. Bestimmung der Oberflächenspannung usw. 329 



— dies ein Resultat der Czapek sehen Versuche — unabhängig 

 von der chemischen Natur der betreffenden oberflächenaktiven Substanz 

 jedesmal bei einer bestimmten Oberflächenspannung die abnorme Durch- 

 lässigkeit der Plasmahaut auftritt, so muß die eingedrungene Flüssig- 

 keit die oberflächenaktiven Stoffe der Plasmamembran verdrängt haben, 

 d. h. die eingedrungene Substanz muß selbst stärker oberflächenaktiv 

 sein als zum Bestandteile der Plasmahaut. Auf diese Weise 

 kann man aus der kritischen Tension der betreffenden 

 oberflächenaktiven Substanz, welche gerade eine 

 Störung des diosmotischen Verhaltens der Plasma- 

 membran hervorruft, auf die Oberflächenspannung 

 der Plasmahaut schließen, ganz ebenso wie der Turgor- 

 druck der lebenden Zelle durch die Konzentration der Salzlösungen 

 bestimmt wird, welche auf diesen Turgordruck einwirken. Auch der 

 Turgordruck ist ebenso wie die Oberflächenspannung von der chemischen 

 Natur der betreffenden Stoffe weitgehend unabhängig. Die Ober- 

 flächentension der Plasmahaut muß also nach den ausgeführten 

 Untersuchungen sehr nahe dem Werte 0,685 der Grenzspannung des 

 Wassers gegen Luft oder bei 52,37 Dynen liegen. Zur Bestimmung 

 der Oberflächenspannung ist zweckmäßig eine Flüssigkeit zu wählen, 

 welche wie der leicht rein erhältliche Normal propylalkohol deutliche 

 Differenzen der Oberflächenspannung bei Konzentrationsintervallen 

 von 1 % deutlich zeigt, ohne daß kleine Fehler in der Genauigkeit der 

 hergestellten Konzentrationen allzusehr ins Gewicht fielen. Besonders 

 günstige Resultate hefert auch das Äthylurethan. Die Oberflächen- 

 tension des Plasmas ist ein viel konstanterer Wert als der osmotische 

 Druck des Zellinnern , welcher sich durch erhebliche Änderung den 

 geänderten Außenverhältnissen anzupassen imstande ist, während die 

 plasmatische Oberflächenspannung sich vielmehr unter verschiedenen 

 anderen Bedingungen ziemlich auf gleicher Höhe hält. 



Die plasmolytische Methode von W. W. L e - 

 peschkin^): Es seien zunächst die hier in Betracht kommenden 

 Termini definiert. T u r g o r und Turgeszenz nennt man die 

 Erscheinung der Straffheit der Zellen, hervorgerufen durch den inneren 

 Zelldruck. Der gesamte Druck, welcher vom Zellinhalt auf die Mem- 

 branen der Zelle (Zellwand oder Plasmamembranen) ausgeübt wird, 

 ist als Turgordruck zu bezeichnen und wird in Atmosphären 

 (1033 g auf 1 qcm) ausgedrückt. Der Turgordruck ist wenigstens aus 

 vier Kräften zusammengesetzt, aus dem osmotischen Druck, 

 dem Z e n t r a 1 d r u c k (entstehend aus der Kohäsion der Moleküle 

 des zähflüssigen Plasmas), dem Quellungsdruck desPlasmas 

 und dem osmotischen Druck der im Plasma gelösten 

 Stoffe. Die beiden letzteren üben aber keinen Einfluß auf den 

 Turgordruck vakuolisierter Zellen aus, weil sie gegen Zell wand und 

 gegen Vakuole mit gleicher Kraft einwirken. Der Turgordruck der 

 Zelle ist demnach P = pi — Pa — ■ Pc, wobei p,- = osmotischer Druck des 

 Zellsaftes, pa — Druck der die Zellhaut durchtränkenden gelösten Stoffe, 

 Pc = Zentraldruck irgendeiner Vakuole bedeutet. Für die direkte 



^) W. W. Lepeschkin, Über den Turgordruck der vakuolisierten Zellen. 

 Ber. d. deutschen bot. Ges. 26 a, 198 (1908); ders., Über die Perraeabilitätsbe- 

 stinmiung der Plasmamembran für gelöste Stoffe, ebenda 27, 129 (1909). 



