XIX. Die Vorgänge bei der Atmung. 381 



bei Sauerstoffabschluß nur geringe Mengen Kohlensäure und sterben 

 bald ab, nach dargebotener Zuckernahrung dagegen produzieren sie 

 große Mengen Kohlensäure und bleiben länger am Leben und ergrünen 

 am Lichte. Auf Kosten der Kohlehydrate entsteht auch der Alkohol, 

 etiolierte Stengelspitzen von Vicia Faba bildeten in der Anaerobiose 

 CO .2 : C2H5OH im Verhältnis 100 : 92,6, während dieses Verhältnis bei 

 nicht mit Zucker ernährten Exemplaren derselben Pflanze wie 100 : 26.5 

 war. Nach sauerstof freier Behandlung pflegt die COg- Entwicklung 

 bei Wiedereintreten normaler Verhältnisse einen starken Aufschwung 

 zu zeigen, da die Produkte der intramolekularen Zerspaltung nunmehr 

 oxydiert werden. Da die intramolekulare Verarbeitung eine geringere 

 Energiemenge produziert als die Oxybiose, ist im ersteren Falle eine 

 größere Quantität Betriebsmaterial notwendig als im letzteren. 



Die Atmung, d. h. der Gaswechsel der Atmung, hält ferner auch 

 an, wenn die Pflanzen durch Mittel abgetötet würden, welche der Enzym- 

 arbeit keinen Eintrag tun; solche abgetötete Pflanzen scheiden große 

 Mengen Kohlensäure ab. Dieses Abtöten kann auf folgende Weise aus- 

 geführt werden : 1. Autolyse unter Zusatz eines von den 

 Giften, welche das Protoplasma abtöten, auf die Fermente aber kaum 

 einwirken, wie Chloroform, Nitrobenzol, Toluol; 2. Trocknen bei 

 niedererTemperatur und darauffolgendes Zerreiben. Das erhaltene 

 Pulver veranlaßt unter sterilen Bedingungen (in Gegenwart eines Giftes) 

 fermertative Reaktionen; 3. Behandlung mit Azeton; 4. die von Pal- 

 ladin ersonnene Methode der A b t ö t u n g durch niedere Tem- 

 peratur. Diese letztere Methode soll später geschildert werden. Durch 

 Erfrieren getötete Bohnenblätter wurden im Wasserstoffstrom bis zum 

 Aufhören der COg-Produktion belassen, dann wurde der Wasserstoff ström 

 durch einen Luftstrom ersetzt. Die Blätter erzeugten auch hier wieder 

 beträchtliche Mengen Kohlensäure und nahmen eine schwarze Färbung 

 an. Nachdem die Kohlensäureproduktion aufgehört hatte, wurden die 

 Blätter zerrieben und mit Pyrogalloliösung versetzt, wodurch wieder 

 Kohlendioxydabscheidung eingeleitet wurde. »Schließlich wurde Wasser- 

 stoffsuperoxyd zugegeben und auch die hier gebildete Kohlensäure- 

 quantität bestimmt. Von den im ganzen gebildeten 1183 mg CO2 ent- 

 fielen auf den Wasserstoffstrom 100 mg, auf den Luftstrom 142 mg, 

 nach Zusatz von Pyrogallol entstanden 648 mg und nach Zusatz von 

 Wasserstoffsuperoxyd 293 mg. Als Atmungsmaterial kommen in erster 

 Linie Kohlehydrate und Fette in Betracht , sie nehmen ab , während 

 die Quantität der stickstoffhaltigen Anteile konstant bleibt, solange 

 jene nicht erschöpft sind. Die Anwesenheit von Kohlehydraten ist 

 für eine normale Atmung auch bei Überschuß an Eiweißstoffen not- 

 wendig, die Atmungsenergie sinkt abei auch bei Gegenwart von viel 

 Eiweiß sehr beträchtlich, wenn Kohlehydrat mangel eintritt. Etiolierte 

 Bohnenblätter, die sehr eiweißreich sind, scheiden trotzdem nur ge- 

 ringe Mengen Kohlensäure aus , da sie nur sehr wenig Kohlehydrate 

 führen; ihre Atmungsenergie steigt fast ums Doppelte, wenn sie einige 

 Zeit auf Rohrzuckerlösung schwimmen gelassen wurden; doch besteht 

 kein konstantes Verhältnis zwischen Kohlehydratmenge und Atmungs- 

 energie. 



Die Tatsache der intramolekularen Atmimg läßt sich übrigens sehr 

 einfach demonstrieren. Sechs Bohnen werden 12 Stunden eingeweicht 

 und dann die Samenschale abgezogen, ohne daß der Embryo verletzt 



