336 XIX. Die Vorgänge bei der Atmung. 



Kalilauge oder Bleihydroxyd zu; ist die Reaktion alkalisch, so fügt 

 man etwas Weinsäure hinzu; völlige Klarheit des Destillates erhält 

 man, ^\enn man vor der zweiten Destillation den Destillierkolben etwas 

 schief stellt, zur Verhinderung des Schäumens etwas Tannin zusetzt 

 und schheßhch eventuell das Destillat durch ein trockenes Filter filtriert. 

 Das Destillat kann man natürhch nach den angegebenen Methoden 

 quahtativ auf Alkohol prüfen, bevor man seine Menge ermittelt. 



Da Palladin und K o s t y t s c h e w das Auftreten kleiner 

 Mengen von Azeton neben Allvohol bei der intramolekularen Atmung 

 konstatiert haben, dieses Keton aber mit der Jodoformprobe reagiert, 

 so muß man zunächst die Abwesenheit von Azeton etwa durch die 

 Reaktion mit fuchsinschwefhger Säure prüfen, und erst wenn diese 

 negativ ausfällt, kann man zum Nachweis von Alkohol die Jodoform- 

 probe anwenden. Fällt sie aber positiv aus, so kann man die entstandenen 

 Aldehyde, respektive das Azeton in der Weise entfernen, daß man die 

 Flüssigkeit mit einem Überschuß von Natriumbisullit versetzt und bei 

 gelinder Wärme so lange destiUiert, bis die Hälfte der Flüssigkeit in die 

 Vorlage übergegangen ist. Das Destillat versetzt man mit einem ge- 

 ringen Überschuß von Barytwasser und destilliert nochmals, worauf 

 das Destillat aldehyd- und ketonfrei ist, da diese Verbindungen in Form 

 von nicht flüchtigen additioneilen Körpern zm*ückbleiben. 



Zum Studium des Gaswechsels abgetöteter Pflanzen, in denen die 

 Enzymarbeit fortwirkt, wird heute zumeist das Abtötungsverfahren 

 Palladins ^) durch niedere Temperaturen angewendet. Große, 

 etv/a 100 ccm fassende Reagenzgläser werden mit unversehrten oder 

 zerstückten Pflanzen vollgefüllt und mit Kautschukstopfen gut ver- 

 schlossen. Damit die Salzlösung in die Reagenzgläser nicht eindringt, 

 beschmiert man die Pfropfen mit etwas Vaseline. Die Reagenzgläser 

 werden in einen mit Filz bezogenen Eimer gebracht und mit einem 

 Gemisch von Schnee oder feinzerkleinertem Eis, Natriumchlorid und 

 Ammoniumnitrat umgeben. Man tut zuerst eine Scbneeschicht von 

 etwa 2 — 3 cm in den Eimer hinein, den Schnee bedeckt man mit einer 

 Schicht des Salzgemisches und legt darauf die Reagenzgläser, wobei 

 man die Zwischenräume zwischen den Reagenzgläsern mit Schnee füllt. 

 Die Reagenzgläser deckt man mit einer Schneeschicht, dann mit einer 

 Schicht des Salzgemisches , legt darauf wiederum Reagenzgläser usf. 

 Die oberste Reihe der Reagenszgläser deckt man erst mit einer Schnee- 

 schicht, dann mit einer Schicht des Salzgemisches, schließlich mit Filz 

 und stellt auf den Filz eine mit Schnee gefüllte Schale. Nach einer 

 Stunde sinkt die Temperatur im Innern der Reagenzgläser bis auf —20 ^ C. 

 Der mit den Reagenzgläsern versetzte Eimer wird in einem kalten Räume 

 für 24 Stunden in aller Ruhe belassen. Nach Ablauf dieser Zeit steigt 

 die Temperatur der Mischung, je nach den Temperaturverhältnissen 

 des Raumes, auf — 10 <* bis — 3 ''. Für die Abtötung von in der Periode 

 starker Lebenstätigkeit begriffenen Samenpflanzen ist eine Temperatur 

 von — 20 ° bis — 25 ^ nötig. N a b o k i c h verwendete für die Er- 

 frierung der Pflanzen flüssige Kohlensäure; diese verflüchtigt sich aber 

 sehr schnell; für eine vollkommene Abtötung der Pflanzen ist jedoch 

 nicht so sehr der Grad als die Dauer der Temperaturerniedrigung von 



*) W. Palladin, Zur Physiologie der Lipoide. Ber. d. d. bot. Ges. 28, 

 120 (1910). 



