466 XXV. Der osmotische Druck pflanzlicher Flüssigkeiten. 



erniedrigung sehr kleiner Flüssigkeitsmengen mit bemerkenswerter 

 Genauigkeit beschreiben Dixon und Atkins. Das Beckmannsche 

 Quecksilbertliermometer vriid von ihnen durch ein Thermoelement 

 ersetzt und der Gefrierpunkt des Wassers direkt mit dem des Saftes 

 in Relation gesetzt. Mit einem passenden Galvanometer mid einem 

 einzigen Element kami man leicht eine Bewegung des vom Galvano- 

 meterspiegel herkommenden Lichtstreifens auf der Galvanometerskala 

 um 1 mm bei einer Temperaturdifferenz von 0,01 ° C erzielen. 



Ein Stück durch Seide isoHerten Nickeldrahtes von 0,15 mm 

 Durchmesser und 30 cm Länge ^^'ird zur Temperaturmessung benutzt. 

 Die Enden des Drahtes sind einige ^lillimeter weit von der Seiden- 

 um\\-icklung entblößt und an ein gut isoliertes Kupferblech angelötet. 

 Der Nickeldraht ist in V-Form gebogen und jedes Blech ist an den 

 Arm des V- Stückes angebracht, zu welchem es gehört. Am Zusammen- 

 stoß der V-Enden smd die Bleche zusammengeklemmt und divergieren 

 von da wieder, um mit den Galvanometerpolen in Verbindung zu 

 stehen, und winden sich um die Stützen r und /' herum, 

 die gleichzeitig als Rührer dienen. Die betreffende Be- 

 wegung wird in beiden Eprouvetten durch Führung mit- 

 tels der Schraube 5 gleichmäßig gestaltet. Die Versteifung 

 der V-Arme wird durch paraffinierte Holzstäbchen bewirkt. 

 Die zu prüfende Lösung einerseits, das destillierte Wasser 

 anderseits werden in kleine Eprouvetten J und J' von 

 10 cm Länge und 1 cm Durchmesser gebracht und diese 

 mittels eines großen Korkstückes c, das durch den starken 

 Draht w festgehalten ist , in einem zylindrischen Glas- 

 gefäß e untergebracht , welches letztere durch d in eine 

 breitere Glaswanne m mit einer Kältemischung eingetaucht 

 wird. Bezüglich der näheren Details, der Fehlerquellen und 

 deren Vermeidung sowie des Kahbrierens muß auf das Original 

 Fi 180 A ^it verwiesen werden. Der Saft (es genügen 2,5 — 5 ccm) kann 

 zür>iessun''£r.'u'r aus Blättern leicht folgendermaßen gewonnen werden: 

 emfoS"Sa'"f Einige Blätter werden längs der Mittehippe abgezogen 

 eifektrisih.m ^-^^ ^u ciucm kleinen Kügelchen zusammengeloiüllt, das 



Wege nacnJ-'i- '-> '-'. 



xonu. Atkins. Kügclchcn in eine doppelte Umhüllung von temem Lemen 

 getan und zwischen zwei kleine Silberplatten einer starken Schrauben - 

 presse gesteckt, wobei entweder schon nach der ersten mehr oder weniger 

 starken Pressung oder nach wiederholtem Pressen genügend Saft ge- 

 wonnen wird. Diese Methode liefert zuverlässigere Werte, als wenn 

 etwa Blätterbrei mit Wasser versetzt und filtriert oder ausgepreßt 

 würde. Sobald Galvanometer und Skala an Ort und Stelle und die 

 Drahtenden an den Polen des Galvanometers befestigt sind, wu-d frisch 

 gekochtes destilliertes Wasser in die eine Eprouvette und ca. 3 ccm 

 des Preßsaftes in die andere eingefüllt und die Leitenden des Thermo- 

 elementes hineingetaucht. Die Kältemischung wird auf eine um ca. 

 10 C tiefere Temperatur gebracht als der erwartete Gefrierpunkt des 

 Saftes. Im destillierten Wasser bildet sich eine Eissäule, in der die 

 Drahtleitung steckt. Die Kristalhsation des unterkühlten Saftes wird 

 durch Impfung mit einem Eiskristall bewirkt. Nachdem diese ein- 

 getreten ist, wird der Rahmen mit den beiden Eprouvetten in den 

 Gefrierraum gebracht und durch die Klemmen die Verbindung mit 

 dem Galvanometer hergestellt; während dieser Zeit dienen die Stützen 



