ABSORPTION KT HKJËT Dli LEAU PAli LES GRAINES. I ïl 



uns et les autres avec beaucoup de soin, à l'aide de papier 

 Joseph. On pèse de nouveau et l'on trouve : 



Embryons <Se'',645 



Téguments ie%020 



La quantité d'eau libre pesait donc 0^',620. Elle repré- 

 sente - de l'eau lotale absorbée. 11 est à remarquer que 



o 



ce chidre n'est pas tout à t'ait exact, car l'eau en question 

 lient en dissolulion une certaine quantité, très faible d'ail- 

 leurs, de matières provenant des substances de réserve. 



d) Deux autres expériences faites dans les mêmes condi- 

 tions ont donné les mêmes résultats. 



c) Six graines de Haricot de Soissons pèsent 4s',560. 

 Vingt-deux lieures après leur immersion dans l'eau, c'est-à- 

 dire à un moment où elles ne sont pas saturées, elles 

 pèsent 88',7o0. En séparant les parties constitutives on 

 trouve : 



Embryons 7,455 



Téguments 0,905 



Il reste donc {)^%'S\)0 pour l'eau libre. Elle représente 

 — de l'eau lotale absorbée. Cette proportion est notable- 

 ment inférieure à celle des graines saturées. 



d) Trois autres expériences faites dans les mêmes condi- 

 tions que la précédente, ont donné tantôt un peu moins 



( rrr^ ) l^"^'''^ "" P^" P^"* ( (Tr> ^t 7n\ ) PO"^' 1^^ proportion 

 \jOo/ \\)h 3v / 



d'eau libre. 



c) Sept Haricots de Soissons pèsent t)S'",02. Soixante- 

 cinq heures après leur immersion, à un moment où elles 

 ont dépassé leur point de saturation, ces graines pèsent : 



Graines gonflées 12,325 



Embryons 1 0,35 



Téguments 1 ,245 



Eau libre 0,730 



