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la déhiscence, les cellules plus ou moins dissociées, comme 

 si elles avaient élé attaquées par une diastase. D'autre part, 

 en isolant un grand nombre de léguments de graines ger- 

 mées, en les traitant par l'eau, l'alcool, et reprenant par 

 l'eau, on conslale la présence manifeste d'une diastase, 



malheureusement en trop petite 

 quantité pour qu'on puisse connaî- 

 tre ses propriétés. On ne peut 

 d'ailleurs savoir exactement son 

 origine. 



Toutefois, à l'appui de l'idée que 

 j'omets, je veux citer une expé- 

 rience qui prouve manifestement 

 que la radicule ne peut simplement, 

 par sa force, percer le tégument. 



Le petit appareil dont je me suis 

 servi (fig. 11. I) se compose essen- 

 tiellement d'une baguette de verre 

 effilée à la partie inférieure de ma- 

 nière à avoir exactement la même 

 Fig. 11. — Appareil destiné à forme que la radiculc, et portant à 



mesurer la force de résistance 



du tégument (schéma). - la partie supérieure un plateau de 



I. A partie eff.lé^e de Ja ba- |j^ ^^^^ j^ j ^^^ ^^^^ i^^^^, ^^^ 



guette de verre ; B, tube dans p i i r 



lequel glisse la baguette de poids. La bagUCtle glisSC daUS UU 



verre ; C, baguette de verre ; , i i • i • i • i 



D, support; E, plateau; F, tubc de vcrre, qui la mainlient ver- 

 poids; G, tégument; H, sup- ticale, et vicut s'apoliqucr sur une 



port creux pour le tégument ; _' i i i 



S, table sur laquelle repose portiou du légumeut. d'uuc graine 



l'appareil; II. Autre disposi- n , , , i» •/» j' „ 



tif : A, pakie eflilée de la ba- gOnflcC CtrepOSaut SUr 1 OritlCC d UU 



guette de verre ;B, tégument; autrC tubc pluS pclit. Lcs bords du 



C, amande ; D, canal ; S, table 



sur laquelle repose le panier, tegumcut SOUt rabattuS et SCrrés 



autour du tube, de manière à for- 

 mer une membrane bien tendue. On peut aussi prendre une 

 graine et la percer d'un canal de manière à ne laisser sub- 

 sister qu'une portion du tégument. De cette façon, on est 

 dans les conditions à peu près normales (fig. M. H). 



Quand l'opération est prête, on met des poids sur le 



