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plis (le gaz : l'eau a passé directement par imbibition des 

 points où le tégument louchait à l'embryon, à ce dernier. Il 

 est d'ailleurs facile de démontrer que l'eau est incapable de 

 se déverser d'elle-même dans les espaces du plissement. 

 Pour cela prenons une graine sèche de Lupin et, par une 

 entaille, faisons sortir l'embryon. Nous obtenons ainsi un 

 petit vase creux (fîg. 3) formé par le tégument. Plongeons-le 

 dans l'eau de manière que l'ouverture reste à l'air : le 

 tégument s'imbibe, mais l'eau ne pénètre pas dans la ca- 

 vité. Pour obtenir ce résultat, il faut mettre dans la cavité 

 une substance sèche extrêmement fine et tassée. Les choses 

 marchent bien plus vile si, à cette substance inerte, on 

 ajoute du glucose qui attire l'eau par osmose, 



A mesure que l'embryon s'imbibe, il grossit, refoule le 

 gaz des cavités et des plis. A la saturation, le tégument est 

 tendu fortement. 



Nous aurons plus tard à revenir sur les dilîérents points 

 de celle description. Elle nous montre cependant que Veau 

 ne peut passe)' que par contact du téjjKinent ù T embryon. Elle 

 nous fait aussi soupçonner la rare far lion des gaz contenus 

 entre les coti/lédons et le tégument au début de f imbibition. 

 Elle rend presque évidente la production de gaz nouveaux 

 cjuand le plissement devietit considérable. Ces notions devien- 

 dront plus claires par la suite du travail. 



CHAPITRE II 



DIMENSIONS DES GRAINES GONFLÉES. 



L'augmentation de volume que présentent les graines en 

 se goullant porte-t-elle d'une façon égale sur toutes les di- 

 mensions? Autrement dit, se dilatent-elles comme le ferait 

 un corps homogène soumis à l'action d'un liquide qui l'im- 

 bibe ? Pour le savoir, j'ai mesuré très exactement des 

 graines, d'abord à l'état sec, puis saturées d'eau. Voici 

 quelques-uns des chilîres obtenus: 



