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comprend que, dans ces conditions, le résultat final soit 

 profondément altéré. 



En général, on opère sur une dizaine de graines de 

 manière qu'elles ne soient disposées que sur une seule 

 couche à la surface du mercure : de celle façon, en regar- 

 dant au travers du verre, on peut surveiller le gonflement et 

 voir s'il se fait d'une façon normale. Les graines blessées se 

 gonflent, en effet, considérablement plus vite que les graines 

 intactes ; il arrive souvent que, parmi les semences que l'on 

 a mises dans l'eau, croyant qu'elles étaient intactes, une ou 

 deux d'entre elles présentent une petite fissure; on reconnaît 

 leur présence à leur gonflement rapide et à leur plaie dont 

 les bords s'entr'ouvrent petit à petit . Quand cet accident sur- 

 vient, il faut arrêter l'expérience et en recommencer une 

 autre, avec de nouvelles graines. Avec des Lentilles ou des 

 Pois, j'ai souvent été obligé de recommencer l'expérience 

 plus de trente fois, avant d'obtenir un résultat satisfaisant. 



Avant de mettre les graines dans le réservoir, on les 

 compte et on les pèse. On les prend alors avec les doigts 

 humides et on les frotte de manière à imprégner bien d'eau 

 la surface. Sans cette précaution, les graines entraînent avec 

 elles des bulles d'air qui, plus tard, se dissout en partie ou 

 vient se rassembler au-dessous du bouchon et créer une 

 couche élastique dont la compressibilité altère les mouve- 

 ments du flotteur. Si, par hasard, quelque bulle est en- 

 traînée, on la détache en agitant fortement l'eau avec un 

 agitateur. 



Mais, nous le répétons, en ce qui concerner étude des varia- 

 tions de volume total des graines et de l'eau qu'elles contiennent^ 

 la condition nécessaire^ pour obtenir des résultats toujours 

 identiques, consiste à ne prendre que des graines indemnes de 

 toute blessure et qui se gonflent en même temps et de la même 

 façon. 



