ABSORPTION ET REJET DE l'eAU PAR LES GRAINES. 183 



CHAPITRE XVll 



DISPOSITIF POUR METTRE EN ÉVIDENCE, DANS UN COURS PUBLIC, 

 LE PHÉNOMÈNE DES VARIATIONS DE VOLUME DUES AU GON- 

 FLEMENT. 



Dans un cours public, on peut montrer le phénomène du 

 gontloinent en mettant simplement des graines avec de l'eau 

 dans un flacon dont le bouchon est percé d'un tube vertical. 

 On note le niveau de l'eau au 

 début de l'expérience à l'aide 

 d'un trait de couleur. On fait 

 constater au bout d'un instant 

 à l'auditoire que le nivean de 

 l'eau s'est élevé. 



Cette façon de procéder n'est 

 pas très bonne, à notre avis, 

 parce que la colonne d'eau est 

 pour ainsi dire invisible pour 



l'auditoire et celui-ci est obligé 



Fig. 14. — Dispositif pour mettre en 



évidence dans un cours public le 



phénomène des variations de volume 



dues au gonflement (dilatation). 



de croire le professeur sur pa- —a, vase; B, graines; C, agitateur; 



, D, tube ; E, eau ; F, tube ; G, partie 



l'Ole. effilée du tube. 



Le dispositif que nous avons 

 imaginé ne prête pas à la même observation (fig. 14). Voici 

 en quoi il consiste. On prépare d'avance : 1° un flacon à 

 col droit de trois quarts de litre et à parois assez résistantes; 

 T un bouchon percé de deux trous, dont l'un est traversé par 

 un agitateur enduit de vaseline et dont l'autre donne pas- 

 sage à un tube d'abord vertical, puis horizontal, et enfin 

 recourbé à son exlréinité légèrement effilée par une branche 

 verticale et descendante; 3° un tube à essais dans lequel on 

 a agité du rouge d'aniline en poudre, de manière à en im- 

 prégner les parois. 



Ceci étant établi, au moment où le professeur commence 

 à parler du gonflement, on met dans le flacon un demi-litre 



