ABSORPTION ET REJET DE l'eâU PAR LES GRAINES. 199 



CHAPITRE XX 



SUR LA RARÉFACTION DE L ATMOSPHÈRE INTÉRIEURE DES 

 GRAINES QUI SE GONFLENT. 



On peut démontrer la raréfaction de l'air contenu entre 

 l'amande et le tégumenl quand celui-ci se dilate par suite de 

 l'imbibition de l'eau. .l'ai employé à cet effet un appareil 

 très simple à construire. 



La graine dont je me suis servi est celle 

 du Canavalïa em-i/'ormis, sorte de gros 

 Haricot des Antilles. J'ai clioisi cette 

 graine parce que le phénomène morpho- 

 logique du gontlement est très net et très 

 puissant. A l'un des sommets, je perce un 

 pelit orifice arrondi d'environ un millimè- -=-'---'- 

 tre et demi de diamètre. Ce trou intéresse Fig-2T.-Coupethéo- 



riqiio du dispositif 



seulement le tégument et non 1 amande. destiné à montrer 



la raréfactiou de 

 l'atmosphère inté- 

 rieure des graines 

 qui se gonflent. — 

 e, eau ; /', tégument 

 de la graine ; g, 

 amande de la grai- 

 ne; //, partie é%'asée 

 du tube ; J , cire 

 molle ; //c/, tuhe ca- 



D'autre part, je prends un tube de verre 

 ordinaire dont je fonds le milieu à la lampe 

 et que j'étire ensuite de manière à avoir une 

 longueur d'environ (iO centimètres. Je coupe 

 la partie effilée au milieu. J'ai ainsi un tube 

 de très mince diamètre (environ 1 milli- 

 mètre) qui est encore attaché au rc^stant du pilaire; '«. i»Jex 



' ^ . , de mercure. 



tube. Je coupe celui-ci avec soin de ma- 

 nière que le petit lube possède a son extrémité une forme 

 évasée (tig. 27). 



Ceci étant fait, je courbe le tube à angle droit à environ 

 3 centimètres de la partie évasée. 



En aspirant dans un bain de mercure, je loge dans la 

 branche horizontale un petit index de mercure et je m'ar- 

 range pour que celui-ci occupe à peu près le milieu du tube. 



C'est alors que j'applique l'extrémité évasée sur l'orifice 

 praliqué à la graine et que j'entoure cette extrémité de cire 



