ABSORl'TION ET REJET DE i/eAL' PAR LES GRAINES. 207 



des graines, on pcul. suivre loLites les phases du plissement. 

 D'autres graines sont placées dans l'eau à la pression 

 atmosphérique; elles permettent de voir la ditVérence des 

 deux phénomènes. 



Des graines de Lupin blanc sont pesées. On mesure leur 

 volume. On etîectue une pression de cinq atmosphères. 

 L'expérience est commencée à 1 h. 55 m. 



A 3 h. 30 m., on sort les graines de l'appareil. En les 

 coupant, on voit qu'il n'y a aucun espace vide entre le tégu- 

 ment et l'amande (fig, 29). La partie plissée est formée du 



