NOIX DE KOLA. 
La Noix de Kola est la graine du Sterculia acuminata P. Beau. 
—_ Cola acuminata R. Br. — arbre de la famille des Stereculiacées, 
des régions équatoriales de Afrique occidentale. 
Employée comme masticatoire dans toute l'Afrique tropicale, 
elle a été introduite récemment dans la thérapeutique européenne 
et figure au Supplément du Codex. 
De couleur rouge, de saveur âpre, d'une odeur sui generis 
quand elle est fraiche, elle se présente sous forme d'une amande 
ovoide, aplatie sur les deux faces, à bord plan d'un côté, bombé 
de l'autre. Elle a 3 à 4 centimètres de long, 2 à »,5 de large et 
environ 1: centimètre d'épaisseur. | 
Constituée essentiellement par les deux cotylédons, elle est 
marquée dans toute la périphérie par leur ligne de séparation plus 
ou moins ondulée. 
Une section passant par cette ligne présente, à la surface, un 
épiderme à cuticule peu épaisse et hérissé de poils rameux en 
forme d’alène. 
La masse du parenchyme à éléments polygonaux offre dans sa 
partie centrale de grandes lacunes mucilagineuses et des faisceaux 
réduits à quelques éléments vasculaires à section polvgonale 
entourés d'un liber très mince. 
De nombreux cristaux maclés sont répandus dans tout le 
re 
barenchyme(Pl,72;f9. 751) 
CACAO. 
La plante qui produit le Cacao — Theobroma Cacao L. — 
Sterculiacées-Buttnériées) est originaire de FAmérique tropicale, 
comme tous ses congénères, 
C'est un petit arbre, ramifié, de 5 à ro mètres de haut, aux 
feuilles alternes, simples et entières. 
Le fruit, appelé cabosse, est une baie ovale, oblongue, à dix 
côtes tuberculeuses, renfermant, noyées dans une pulpe sucrée, 
de vingt à quarante graines exalbuminées, disposées sur cinq 
rangées verticales. 
