Die chemische Beschaffenheit von Protoplasma und Zellkern. 93 



Proportionen entstehen können, hat bereits Mitscherlich ^} an- 

 gegeben. In seiner Arzneimittellehre sagt er u. a.: „Die Eisensalze, 

 welche man anwendet, wirken chemisch auf den tierischen Organismus 

 ein, indem dieselben sich mit dem Eiweißstoife, dem Speichelstoife, 

 dem Käsestoffe usw. nach bestimmten Proportionen verbinden." „In 

 diesen Verbindungen der Eisensalze mit den organischen Stoffen kann 

 man das Eisen nicht durch die gebräuchlichen Reagentien nachweisen. 

 Die Auflösung eines Eisenoxydsalzes z. B., welches mit dem Eiweiß- 

 stoffe verbunden ist, gibt beim Zusatz von kaustischem Kali kein 

 Eisenoxydhydrat, sondern eine vollkommen klare braune Auflösung." 



Auf die Wahrscheinlichkeit eines Vorkommens organischer Eisen- 

 verbindungen im Pflanzenreich, welche für die Bildung des Hämo- 

 globins in Frage kommen könnten, hat schon Donders^} hingewiesen, 

 indem er ausführt: 



„Aan welke Stoffen in het plantenrijk het ijzer gebonden zij, möge 

 onbekend wezen, schier elke plantenasch levert er sporen van, en het 

 ijzergehalte van het bloed der plantetende dieren is geheel en al aan 

 de plantenwereld ontleend. Gewichtig ware het zeker de organische 

 Stoffen op te sporen waarmede dit ijzer in de planten voorkomt, waar 

 het zieh aan alle reactieven onttrekt, gewichtig vooral met het oog 

 op de vorming van haematine in het dierlijk organisme." 



Später hat dann Bunge ^) ein eisenhaltiges Nuklein aus dem 

 Dotter von Hühnereiern gewonnen. 



Nach der Extraktion des Dotters mit Alkohol und Äther konnte 

 aus demselben durch salzsauren Alkohol kein Eisen extrahiert werden, 

 während man in Eiweißniederschlägen, welche bei ihrer Bildung 

 etwas künstliches Eisenalbuminat oder phosphorsaures Eisenoxyd ein- 

 geschlossen haben, die kleinste Spur Eisen durch Extraktion mit salz- 

 säurehaltigem Alkohol und Zusatz von Schwefelammonium zum Ex- 

 trakte nachweisen kann. 



Den Rückstand der Alkoholätherextraktion des Dotters löste 

 Bunge in 1 prom. Salzsäure zu einer opalisierenden Flüssigkeit. Sie 

 wurde filtriert und das Filtrat mit künstlichem Magensaft (2,5 prom. 

 HCl) bei Körpertemperatur behandelt. Es setzte sich nun ein Nieder- 



^) Mitscher lieh, Lehrbuch zur Arzneimittellehre. Berlin 1837, 1. Bd., 

 p. 145, 297. 



'^) F. C. Donders, De Voedingsbegfinselen. Grondslag-en eener algemeene 

 voedingsleer, 1852, p. 63. Citiert nach Weltering. Over de resorptie van ijzer- 

 zouten in het spijsverteringskanaal. Diss. Utrecht. 1895. 



*) Bunge, Über die Assimilation des Eisens. (Zeitschr. f. physiolog. Chemie, 

 Vol. IX, 1885.) Hinsichtlich mikrochemischer Untersuchungen der Dotterkörper, 

 verglichen mit den Resultaten makrochemischer Forschung siehe E. Zacharias, 

 Beiträge zur Kenntnis des Zellkerns und der Sexualzellen (Bot. Ztg., 1887, S.-A. p. 8) 

 und Macallum, Iron compounds. (Quart. Journ. Micr. Sei., Vol. 38, N. S., p. 215.) 



