96 E. Zacharias. 



Die Untersuchung- der Lebern mit Bunge 'scher Flüssigkeit 

 (10 Vol.-Proz. 25proz. HCl + 90 Vol.-Proz. 96proz. Alkohol) ergab, daß 

 aus einem Teil der Lebern sich Eisen extrahieren ließ, aus anderen 

 Lebern aber nicht, und zwar kamen bei Lebern derselben Tierspecies 

 Verschiedenheiten vor. 



„Aus jeder der von mir untersuchten Lebern wurden im Alkohol 

 gehärtete Stücke in einem Porzellanmörser möglichst sorgfältig zer- 

 rieben, mehrmals mit absolutem Alkohol ausgewaschen und der Filter- 

 rückstand beim häufigen Umrühren, mindestens 30—40 Stunden, der 

 Einwirkung der Bunge'schen Flüssigkeit ausgesetzt, dann filtriert 

 und das Filtrat mit Khodankalium. gelbem und rotem Blutlaugen- 

 salz und Schwefelammonium auf Eisen geprüft. Es ist selbstver- 

 ständlich, daß ich bei Anwendung des Schwefelammoniums die Probe 

 früher mit Ammoniak bis zur schwach alkalischen Reaktion neu- 

 tralisierte." 



„Um zu erfahren, wie sich der Rückstand nach der Extraktion 

 mit Bunge "scher Flüssigkeit zu neuer Portion derselben Flüssigkeit 

 verhält, habe ich die Leber nacheinander mit immer erneuerten 

 Portionen behandelt und mich überzeugt, daß auch nach zehnmaliger 

 Erneuerung bei gewöhnlicher und erhöhter Temperatur und mindestens 

 24 stündlicher Dauer jeder Extraktion das letzte Filtrat noch immer 

 eisenhaltig war. Wenn ich aber den Filterrückstand von der letzten 

 Bunge'schen Flüssigkeit mit einer neuen Portion derselben stunden- 

 lang kochte, so enthielt die abfiltrierte Flüssigkeit Eisen, der Rück- 

 stand aber, der dann eine sulzige Beschaffenheit annahm, zeigte bei 

 unmittelbarer Prüfung eine stärkere Eisenreaktion wie vor dem 

 Kochen." 



Ob das letztere Verfahren etwa auch auf die Lebern angewendet 

 worden ist, von denen Z ale ski angibt, sie hätten an Bunge 's 

 Flüssigkeit kein Eisen abgegeben, erhellt nicht aus den Mitteilungen 

 des Autors. 



In Anlehnung an die Untersuchungen von P 1 6 s z ^) gewann 

 Z ale ski verschiedene Eiweißstoffe aus der Leber und prüfte die- 

 selben dann auf ihren Eisengehalt. 



Die Lebern wurden zunächst zur Entfernung des Blutes durch- 

 spült. Wurde die Durchspülung dann noch weiter fortgesetzt, so 

 konnten aus der Spülflüssigkeit eisenhaltige Eiweißstoffe gewonnen 

 werden. 



Darauf wurden die Lebern zerrieben, in Leinwand eingeschlagen 

 und unter Wasser ausgeknetet. Die erhaltene Flüssigkeit enthielt 

 eisenhaltige Eiweißstoffe. 



*) P1ÔSZ, Über die eiweißartigen Substanzen der Leberzelle. (Pf lüg er 's 

 Archiv, 1873, Bd. VH S. 371.) 



