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heißt Schaft (Löwenzahn). Der Stengel der Gräser besitzt 
oft hohle Internodien und stets massıve Knoten und heißt 
Halm. In diesen Knoten bleibt eine wachstumsfähige Zone 
erhalten, vermittels derer eine Aufrichtung der durch Hagel 
oder andere Einflüsse niedergestreckten Grashalme stattfindet. 
Die am Boden hingestreckten, sich bewurzelnden und even- 
tuell auch ablösenden Stämme heißen Ausläufer. Stämme 
schlechtweg nennt man die verholzenden Stämme der Bäume. 
Unterirdische Stämme sind den meisten Stauden eigen. 
Sie fungieren während der durch Trockenheit oder Kälte her- 
vorgerufenen Zeiten des Stillstandes der Lebenstätigkeit der 
Pflanze ähnlich wie die Stämme der Bäume hauptsächlich als 
Nahrungsspeicher und ihre Zellen sind mit sogenannten Reserve- 
stoffen (Stärke ete.) reichlich angefüllt. Wenn dann bei gün- 
stigen Verhältnissen die Pflanze zu neuem Leben erwacht, neue 
Blätter treibt usw., werden hierzu die auf gestapelten Reserve- 
stoffe benützt. Es gibt drei Typen unterirdischer Stämme: 
1. Das Rhizom (z. B. Farne, Salomonssiegel), ein langer, 
horizontaler oder schief absteigender, meist zylindrischer, unter- 
irdischer Stamm, der oft kleine schuppige Blätter trägt. Ihı- 
zome sind sehr häufig und können leicht Anlaß zu einer Ver- 
wechslung mit einer Wurzel geben, von der sie aber infolge 
des Besitzes von Blättern leicht auseinanderzuhalten sind. 
2. Der Knollen (Kartoffel), ein ellipsoidisches oder 
rundes unterirdisches Stammgebilde, meist mit einer Hülle ver- 
korkter Zellen umgeben, und mit dem Wurzelstock durch Über- 
gänge verbunden. Die Blätter sind wie bei diesem klein und 
schuppenförmig. Die Augen des Kartoffelknollens sind kleine 
Knospen. 
3. Die Zwiebel (Liliengewächse etc.). Während beim 
Rhizom und Knollen die Reservestoffe ausschließlich ım betref- 
fenden Stammgebilde aufgespeichert sind, sind sie bei der 
Zwiebel vor allem ın den Blättern. Der Stammanteil der 
Zwiebel ist meist scheibenförmig und heißt Zwiebel- 
scheibe oder Zwiebelkuchen. Unten ist er mit gewöhn- 
lich nur randständigen Adventivwurzeln besetzt, auf der Ober- 
seite trägt er viele ineinandergeschachtelte Blätter, von denen 
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