besteht darin, daß eine Weinrebe — der Versuch gelingt im 
Frühjahre am besten — in einiger Höhe über dem Boden abge- 
schnitten, in Kürze eine ziemlich beträchtliche Wassermenge 
aus der Schnittfläche hervorquellen läßt, was auf den „Wurzel- 
oder Blutungsdruck* zurückzuführen ist. Freilich reicht diese 
Kraft keineswegs hin, das mit Nährstoffen beladene Wasser 
bis in die Baumkronen hinaufzupressen, doch wir werden bei 
einer späteren Gelegenheit noch eine andere Kraft kennen 
lernen, welche das Aufsteigen des Saftes, das „Saftsteigen“, 
befördert. 
