147 
hält, in ein absolut luftdicht verschlossenes Gefäß; wird Kohlen- 
säure ausgeschieden, so bildet sie mit Kalk, beziehungsweise 
Baryum eine unlösliche Verbindung, die eine Trübung der 
früher klaren Lösung zur Folge hat. Läßt man eine größere 
Quantität in Wasser gequollener Samen (Weizen) einige Tage 
in einem Gefäß mit gut schließendem, eingeriebenem Glas- 
stöpsel stehen, so kann man schon nach 24 Stunden die ent- 
wiekelte Kohlensäure dadurch nachweisen, daß ein ın das 
Gefäß versenktes brennendes Kerzchen sofort erlischt. 
Der bei der Atmung aufgenommene Sauerstoff der Luft 
verbindet sich mit dem Kohlenstoffe einer organischen Ver- 
bindung, wobei diese in ihre Bestandteile zerfällt. Durch die 
Atmung wird demnach ein Teil der organischen Substanz 
geschaffen wurde. 
Auf diesem wunausgesetzten Wechsel von Aufbau und 
Zerstörung organischer Substanz beruht das Leben aller 
verbraucht, welche durch die Assımilation 
Organismen. Stoffwechsel und Leben sind so innig mitein- 
ander verknüpft, daß wir uns eines ohne das andere nicht 
zu denken vermögen: Stoffwechsel ist Leben. 
Wir können uns vorstellen, daß die Kraft der Sonnen- 
strahlen, welche vom Chlorophylikorn zur Bildung organischer 
Substanz verbraucht wurde, jetzt bei deren Zerstörung wieder 
frei wird. Sie liefert die Betriebskraft für alle Lebensvorgänge, 
so wie die Verbrennung der Kohle die Betriebskraft für eine 
Dampfmaschine liefert. 
Im wesentlichen ist ja auch die Atmung nichts anderes 
als eine Verbreunung, das heißt eine Verbindung mit Sauer- 
stoff, eine Oxydation. Sie ist immer mit einer Wärmeent- 
wicklung verbunden, die wir bei Pflanzen nur hauptsächlich 
deshalb nicht leicht nachweisen können, weil infolge ihrer 
großen Oberfläche wieder eine beträchtliche Abkühlung ein- 
tritt. Befinden sich aber zahlreiche keimende Samen dicht 
gehäuft in einem Gefäße, so tritt oft eme Temperaturerhöhung 
um 2—4° (. ein. Die Blüten der Aaronstäbe (Araceae) oder 
die riesigen Blüten der Königin unter den Teichrosen, der 
Victoria regia, atmen sogar so energisch, daß die Temperatur 
in denselben 15—20° höher als die der Umgebung ist. 
10* 
