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assez petit, sub-globuleux, d’un rouge orangé, pulpeux, d’une saveur 
acidulée. 
La croissance de l’Alouchier est lente; dans les sols de bonne qualité 
il peut acquérir jusqu'à 12 mètres ; mais dans les terrains médiocres il 
forme ordinairement des buissons. Son enracinement est profond et 
repousse vigoureusement de souche. La presque totalité des graines 
mettent deux ans avant de germer et la jeune plante se montre avec 
deux cotylédons ovales et entiers. 
L’Alouchier est une plante calcarophile. On le voit se fixer jusque dans 
les fentes des rochers. 
Le bois est dur, lourd et homogène ; il est blanc marqué de taches 
formées de parenchyme; dans la vieillesse, il se colore légèrement de 
rougeâtre et se veine de brun au cœur. Il convient aux ouvrages de 
tour, sert à faire des manches d'outils et les dents des roues d’engrenage. 
Bon combustible ; charbon très-estimé. 
Régions montagneuses des provinces de Liége, Namur, Luxembourg 
et Hainaut. 
2. Sorbus torminalis CnanTz, aust. 85. Pyrus torminalis Ebrh. 
Beit. 6, p. 92. Crataegus torminalis L. sp. 681. — Alisier torminal, 
Alisier des bois. 
Arbre de moindres proportions que l’espèce précédente, à cime ovale; 
écorce lisse d’un gris cendré, devenant membraneuse-écailleuse variée 
de roussâtre et de gris; bourgeons plus courts, revêtus d’écailles très- 
larges, échancrées ou bilobées au sommet, glabres et vertes, étroitement 
bordées de brun. Feuilles largement ovales, vertes et glabres sur les 
deux faces, arrondies, tronquées ou un peu en cœur à la base, lobées, 
dentées ; lobes écartés, acuminés, d'autant plus grands qu'ils sont plus 
inférieurs, et pénétrant jusqu’au quart ou au tiers du limbe; dents 
inégales, incombantes, munies de 5 à 8 paires de nervures secondaires, 
peu saillantes. Fleurs blanches ; pétales concaves, à onglet presque 
glabre; anthères blanches ; styles 2-5, glabres. Fruit assez petit, oblong 
subglobuleux, d’an brun-jaunâtre, charnu acerbe à la maturité, deve- 
nant pulpeux et d’une saveur acidulée par un commencement de fermen- 
tation. 
L’Alisier torminal est un arbre à végétation lente recherchant les ter- 
rains frais et légers, calcaires et sablonneux, se plait dans les plaines et 
les pays accidentés. 
La jeune plante apparait avec deux cotylédons entiers, ovales et atteint 
la première année 20-50 centimètres de hauteur. 
Le repercement de souche n’a pas longue durée, aussi, cette espèce 
ne convient-elle pas pour le peuplement de taillis. 
