— 407 — 
Le bais, à peu près semblable à celui de l’espèce précédente, pèse 
vert 0,88; desséché à l’air, 0,75 ; complètemeut sec, 0,65 (Hartig.). 
La puissance calorifique du bois âgé de 90 ans comparée à celle d’un 
hêtre de 120 ans est exprimée par les chiffres suivants : 
Plus haut degré de chaleur . . . .  %5: 100 
Durée de la combustion. . . . . . 107 - 100 
Eauhvaporisée er mets requer de, Le ibe 53 : 100 
Le bois sert aux mêmes usages que celui du S. Aria; ses fruits, connus 
sous le nom d’alises, sont bons à manger quand ils sont blétis. Les 
oiseaux les recherchent avec avidité. 
Régions montagnense des provinces de Liége, Namur, Luxembourg 
et Hainaut. 
_ 
3. Sorbus domestiea L. sp. 684. Pyrus domestica Smith. Engl. 
bot. t. 550. Cornus domestica Spach. Vég. phan. 2, p. 97. — 
Sorbier domestique, Cormier. Sorben-boom. 
Arbre de 15 à 20 m., à tige droite, recouverte de très-bonne heure 
d’un rhytidome gercuré, rugueux et écailleux; cime pyramidale; bour- 
geons gros, verdâtres, glabres, visqueux, dressés, mais non apprimés. 
Feuilles à pétiole commun glandulifère entre les insertions de chaque 
paire de folioles ; celles-ci au nombre de 6-8 paires, sessiles, cotonneuses 
en dessous lors de la floraison, puis presque glabres, plus longues que 
les entre-nœuds, oblongues, acuminées, dentées, à dents égales et cuspi- 
dées. Fleurs blanches, assez grandes ; calice à 5 dents recourbées en 
dehors. Ovaire à 5 loges. Styles 5. Fruits pyriformes-subglobuleux de 
deux centimètres de diamètre au moins, d’abord acerbes et verts lavés 
de rouge sur une face, puis bruns, mous, pulpeux et acidulés-vineux à 
l’état de blétissement. 
La croissance de cette espèce est lente, mais vu le grand âge que cer- 
tains individus atteignent, on en trouve qui ont de 2-4 mètres de cir- 
conférence. 
La racine est pivotante et les rejets de souche sont assez nombreux. 
Les graines, semées après la récolte, germent au printemps suivant; le 
jeune plant se développe avec deux cotylédons ovales, entiers et ne 
dépasse pas 1 décimètre la première année. 
Le bois du Sorbier est des plus durs, il est d’un rouge brunâtre. Son 
emploi dans les arts et dans l’industrie fait qu’il acquiert toujours beau- 
coup de valeur. C’est un excellent chauffage. 
Les sorbes sont comestibles ; on les dessèche comme les pruneaux et 
elles produisent des boissons alcooliques analogues au poiré. S’observe 
rarement dans les plantations. 
