Froriep’s Notizen 
aus dem 
Gebiete der Natur- 
und Heilkunde. 
Jahrgang 1858. 
Naturkunde. Voit, Ueber den Kreislauf des Stickstofls im thierischen Organismus. — 
Heilkunde. Gaye, Beurtheilung des englischen Irrenwesens. — 
Beizen des Saatkorns. — 
kungen über die Sterbezeit. 
Boussingault, Arsenik zum 
Bergmann, Bemer- 
Naturkunde. 
Ueber den Kreislauf des Stickstoffs im thieri- 
schen Organismus. 
Von Dr. Voit (München) *). 
Der Stoffwechsel ist in neuester Zeit besser studirt 
worden, besonders von Bidder und Schmidt und von 
Bischoff. Ueber die Ausscheidung des Sticksofls sind 
die Resultate widersprechend.. Bidder und Schmidt 
fanden, dass aller aufgenommene Stickstoff! in Form von 
Harnstoff wieder abgeht, z.B. bei einer Katze bei Fleisch- 
nahrung auf 100 eingeführten Stickstofls, 99,1 Theile im 
Harn, 0,2 in den Fäces und also nur 0,7 in der Respi- 
ration, während Barat, Lehmann, Boussingault 
ganz andere Verhältnisse fanden. Bischoff fand den 
Stickstoff fast vollständig im Harn wieder und es ist ihm 
am wahrscheinlichsten, dass ein Theil des Harnstofls sich 
im Körper in kohlensaures Ammoniak zerlege und durch 
Haut und Lunge weggehe und dass der Harnstoff also 
dennoch das einzige stickstoffhaltige Umsetzungsprodukt 
der stickstoflhaltigen Körpertheile sei. — Es blieb fest- 
zustellen, ob für eine bestimmte Menge eingeführten Stick- 
stofls auch eine äquivalente Menge stickstoffhaltigen Kör- 
permaterials umgesetzt werde und ob diess dann allein im 
Harn als Harnstoff erscheine. Der Verf. sagt nun nach 
Schilderung seiner Untersuchungsmethode und nach de- 
taillirter Schilderung seiner Versuchsreihen: 
„Man sicht leicht aus diesen fünf Tabellen, dass ich 
in Nr. 2. 3. 4. 5. beinahe genau allen Stickstoff? der um- 
gesetzten stickstoffhaltigen Körperbestandtheile im Harnstoff 
wieder finde und zwar schon dann, wenn das Fleisch hin- 
reicht, das Thier annähernd auf seinem Gewicht zu er- 
halten. In Nr. 3, wo der erste Hund an Gewicht zunahm, 
und wo die Zunahme als Fleischzunahme gerechnet wer- 
den musste, ist die Uebereinstimmung am grössten; es 
*”) a Physiologisch-chemische Untersuchugen von K. 
Yoit. I. Hit. 8. Augsburg, Rieger’sche Buchliandl. 1857. 
fehlt 1,77 Grmm. Stickstoff in Nr. 2 bei einer Abnahme 
des Körpergewichtes um 53 Grmm.; in Nr. 1 nahm das 
Thier um 830 Grmm. ab und es fehlen, wenn man diese 
Abnahme ganz auf Kosten des Muskelfleisches geschehen 
annimmt, 27,19 Grmm. Stickstoff, die nicht im Harn und 
dem Kothe verausgabt wurden, also 9 Grmm. Stickstoff in 
einem Tage und „!; der abgenommenen Stickstoffmenge. 
Es ist aber, klar, da der Hand bei hinreichender Kost (im 
Fall 3) im Harnstoff so viel Stickstoff enthielt, als Fleisch 
bei ihm angesetzt wurde, dass er bei unzureichender Kost, 
wo er an Gewicht abnimmt und wo nicht aller Stickstoff 
gefunden wird, wenn man die Abnahme rein als Fleisch 
rechnet, grösstentheils auf Kosten des Fettes und nicht 
seines Fleisches abgenommen habe, was auch desshalb 
wahrscheinlich ist, da beide Hunde sehr wohlgenährt und 
besonders der erste ziemlich viel Fett abgesetzt hatte; ist 
der Verbrauch nun ein grösserer als die Zufuhr, so wird 
dieses aufgespeicherte Fett zuerst und hauptsächlich den 
Mehrbedarf decken müssen. Die in der Nahrung einge- 
nommene Stickstoflmenge ist in allen drei Fällen vollständig 
im Harn und den Fäces wieder erschienen, und wenn man 
die Resultate der Analysen als ganz genau annehmen will, 
so kann man, da im Fall 1 die ausgeschiedene Stickstofl- 
menge 1,03 Grmm. (entsprechend 30,3 Grmm. frischem 
Fleisch) mehr beträgt als die im Fleisch aufgenommene, 
annehmen, dass der Hund 30,3 Grmm. von seinem Fleisch 
Jdarangesetzt habe, die übrigen 800 Grmm. aber Fett ge- 
wesen seien. Im Fall 2 wäre nach diesen Voraussetzungen 
beinahe völlig der Abgang von 53 Grmm, aus Fett bestanden. 
Der zweite Hund nahm in beiden Malen ab und zwar 
einmal um 208, das andere Mal um 255 Grmm., es feh- 
len entsprechend im Harne, dem Kothe und der Galle 5,52 
Grmm. und 4,45 Grmm, Stickstoff. Es ist aber auch hier 
beide Male mehr abgegebener Stickstoff gefunden worden, 
als in der Nahrung enthalten war, und wenn man wieder 
die Zahlen als absolut genau und die Unterschiede nicht 
innerhalb der Fehlergränzen liegend hält, so hat dieser 
