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von da fällt sie allmählich, nachdem der Hungerzustand 
wieder eingetreten ist. Das specifische Gewicht des Harns 
stieg nur wenig direkt nach dem Essen, es fängt erst 
an, bedeutender zuzunehmen in der achten Stunde, und er- 
reicht sein Maximum erst in der zehnten bis elften Stunde; 
es scheint mir diese späte Zunahme desselben, die nicht 
zusammenfällt mit der grössten Quantität ausgeschiedenen 
Harnstofls in der Stunde, daher zu rühren, dass am frühe- 
sten das Wasser der Nahrung durch den Urin entleert ist, 
daher wir im Anfang trotz der absoluten Zunahme an 
Harnstoff, dessen Menge mit dem specifischen Gewicht sonst 
in geradem Verhältniss steht, dennoch das specifische Ge- 
wicht und den Procentgehalt der Flüssigkeit an Harnstoff 
viel tiefer stehen sehen als später hinaus; dann erst, wenn 
das überschüssige Wasser entfernt ist, steigt das specifi- 
sche Gewicht und der Procentgehalt an Harnstoff, obwohl 
der letztere schon sein Maximum überschritten hat. — 
Die Harnstoffmenge wächst schon in der ersten Stunde 
nach der Mahlzeit und zwar stetig bis zur siebenten; sie 
bleibt bis zur sechszehnten Stunde höher als beim Hun- 
gern, bis dahin muss also die Aufnahme im Darmkanal in 
die Säftemasse des Körpers währen; von der dritten bis 
zur sechszehnten Stunde ist die Menge des Harnstoffs selbst 
höher als die berechnete Mittelzahl. Wir sehen aus die- 
sem, dass, sobald im Darm ein Theil stickstoffhaltiger Nah- 
rung zur Aufnahme fähig gemacht ist und resorbirt wor- 
den, diese im Blute nicht lange verweilt, sondern gleich 
vom bedürftigen Organ in Beschlag genommen und dort- 
selbst angesetzt wird, indem sie zugleich eine gleiche Por- 
tion verbrauchter Substanz verdrängte; ich sage, es ge- 
schieht diess Alles augenblicklich, denn schon in der ersten 
Stunde nach der Speisenaufnahme haben wir ja schon das 
Resultat des vor sich gegangenen Stoflwechsels im Harn 
als Harnstoff in vermehrter Menge. In der siebenten Stunde 
erscheint am meisten Harnstoff im Harn, hier muss daher 
auch die Resorption am intensivsten sein, am meisten 
neuer Stoff angesetzt und alter abgegeben werden. 
Man war gewohnt, sich den Vorgang der Ernährung 
als viel langsamer zu denken, man dachte sich eine vor- 
herige Aufspeicherung im Blute, man dachte sich eine län- 
gere Zeit nöthig für die Speisen, um Organ zu werden, 
ich habe hier zu beweisen gesucht, dass diess Alles mit 
ungemeiner Schnelligkeit vor sich geht. Ich finde bei 
Lehmann!) eine Notiz, in der er sagt: „Es ist beson- 
ders erwähnenswerth, dass schon sehr bald nach dem Ge- 
nusse stickstoffreicher Nahrungsmittel die Harnstoffvermeh- 
rung im Harn eintritt und dass in solchen Fällen oft } 
von dem in den Nahrungsmitteln aufgenommenen Stickstoff 
in 24 Stunden als Harnstoff durch die Nieren abgehen.“ 
Nähere Bestimmungen, wie sich die Vermehrung von Stunde 
zu Stunde stellt, scheint Lehmann aber nicht gemacht 
zu haben, auch zieht er keine weiteren Schlüsse aus sei- 
ner Beobachtung. Meine an den Hunden gewonnenen Zah- 
4) Lehmann, Lehrbuch der physiolog. Chemie, Aufl. 
1, Bd. I. S. 163. 
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len ergaben, dass aller Stickstoff der Nahrung nach 24 
Stunden schon entfernt ist und die Thiere dann förmlich 
hungern. Obgleich wir täglich durch unser Blut etwa 30 
bis 40 Grmm. Harnstoff gehend wissen, so sind wir gleich- 
wohl nicht im Stande, unter normalen Verhältnissen auch 
nur eine Spur davon in diesem oder in einem Organ nach- 
zuweisen, da er augenblicklich durch die Nieren wieder 
ausgeschieden wird; ist aber diese Abscheidung verhindert, 
2. B. durch Verstopfung der Nierenkanälchen durch Exsu- 
datmasse oder durch Exstirpation der Nieren oder durch 
Stockung des gesammten Kreislaufs wie in der Cholera, so 
wird sich der Harnstoff nachweisbar im Blute und in den 
Organen finden müssen, wie es auch geschehen, weil ja 
der Stoffwechsel nach wie vor vor sich geht, die Produkte 
desselben aber nicht entfernt werden. Aehnlich ist es mit 
dem Eiweiss; jedes Blut hat seinen bestimmten Procent- 
gehalt an Eiweiss, der in gesunden Tagen nicht mehr und 
nicht weniger wird; das eingeführte überschüssige Eiweiss 
bleibt daher nicht im Blute, sondern wird schnell daraus 
entfernt werden und wie der verbrauchte Stickstoff als Harn- 
stoff durch die Nieren, so wird der anzusetzende als Eiweiss 
durch alle bedürftigen Organe gleich weggenommen.“ 
Arsenik zum Beizen des Saatkorns. 
Yon Boussingault. 
Die grossen Verwüstungen, welche die Feldmäuse 
1854 im Elsass anrichteten (allein im Bezirke Weissen- 
burg wurde der Verlust auf 800,000 Fres. angeschlagen), 
gaben B. Veranlassung, die Mittel, welche man zum Schutz 
der Saat gemeinhin anwendet, näher zu prüfen. Diese 
sind: Kalk, Holzasche, Jauche, Kochsalz, Alaun, Glau- 
bersalz, Kupfervitriol, Grünspan, arsenige Säure und 
Schwefelarsenik. Jede dieser Substanzen schützt das Ge- 
treide vor dem Brande, aber nicht jede erfüllt den zwei- 
ten Zweck des Beizens: die Saat der Gefrässigkeit der 
schädlichen Thiere zu entziehen. Es ist sogar sehr wahr- 
scheinlich, dass die mit Kochsalz, Glaubersalz und Kalk 
behandelte Saat erst recht deren Appetit reize. — Zuerst 
stellte sich B. die Frage, ob das mit Kupfervitriol be- 
handelte Getreide die Feldmäuse vergiftet. Aus verschie- 
denen Versuchen geht hervor, dass das Beizen mit Ku- 
pfervitriol die Erndten gegen die Zerstörung durch schäd- 
liche Thiere nicht im Geringsten zu schützen vermag. 
Selbst wenn die Saaten mit bedeutenden Mengen dieser 
Substanz behandelt werden, so entgehen die Thiere, da 
der Kupfervitriol nicht über die Samenhaut hinaus zu 
dringen scheint, indem sie die Getreidekörner schälen, 
der Wirkung des Kupfersalzes. Und dann verliert das 
Getreide, wenn es mit 18,32 Loth Kupfervitriol auf den 
preuss. Scheffel behandelt wird, die Fähigkeit, gehörig 
zu keimen. — B. hatte bei diesen Versuchen oftmals Ge- 
legenheit, sich zu überzeugen, dass eine Feldmaus die 
Entziehung der Nahrung kaum über 30 Stunden erträgt. 
Er stellte auch Versuche an, wie viel Getreide sie in ei- 
