86 MÉMOIRE SUR LES CRUSTACÉS 
forme d’un filet très-délié, contourne son bord supérieur; un autre filet (c) 
forme le rebord supérieur du cadre de l’ampoule; un 3° (4) descend de l’œso- 
phage et se réunit aux deux précédents. Du point de jonction de ces trois filets 
part une pièce cornée beaucoup plus forte (4) qui se dirige obliquement en 
dedans et en arrière, au-dessous de l'ampoule, et vient former le bord inférieur 
du cadre osseux. Cette troisième pièce, qu’on aperçoit par transparence, s’élargit 
en arrière en une sorte de spatule (e) qui vient se placer à la partie posté- 
rieure, inférieure et interne de l’'ampoule saillante. On la voit très-bien quand, 
après avoir ouvert l'estomac, on soulève l’'ampoule de dedans en dehors. 
Si l'on ouvre l’estomac par sa face supérieure, pour examiner la disposition 
et la structure des ampoules saillantes (fig. 128), on voit qu'elles sont aplaties 
inférieurement et qu'elles reposent sur des lames cornées ovalaires dont nous 
parlerons bientôt. Toute la portion aplatie de l'ampoule est couverte de poils 
longs et touffus (fig. 130); le reste est hérissé de poils plus petits et moins 
serrés. 
C'est dans la cavité qui résulte de ce refoulement des parties latérales de les- 
tomac que sont logés les concrétions calcaires à l’époque de la mue. Ces con- 
créions n’ont pas la forme de celles des écrevisses ; elles sont entièrement sphéri- 
ques; leur couleur est blanche, leur consistance assez friable ; leur présence est 
constante lorsque l'animal est sur le point de muer; elles disparaissent après le 
renouvellement du test. 
Le region inférieure de l'estomac est beaucoup plus compliquée (fig. 127). Si 
on l’examine à l’extérieur avant de l’ouvrir, on voit, en avant, une pièce cornée 
considérable (f) très-résistante, ayant à peu près la forme générale d'un fer à 
cheval, dont la portion moyenne est étendue transversalement entre les deux 
ampoules. Le bord antérieur de cette pièce transversale est droit et situé immé- . 
diatement derrière l'insertion de l’œsophage. Ses extrémités latérales fournissent, 
en avant, une grosse apophyse (4) qui se porte vers les cercles osseux des am- 
poules, mais qui est libre de toute part et donne attache à des muscles. Entre 
ces apophyses antérieures se voient deux petites lames triangulaires très- minces 
(z) qui se portent en avant et servent à soutenir l'épithélium de cette région. 
Le bord postérieur de la pièce transversale est échancré en arc de cercle, dont 
les branches latérales, très-larges, se prolongent en arrière sur les côtés de l’es- 
tomac, jusque vers le milieu de cette boîte. Ces branches sont munies d’une 
petite apophyse triangulaire donnant attache à des muscles et située près de leur 
extrémité postérieure. La pièce transversale est fortement inclinée vers la cavité 
stomacale; ses branches latérales postérieures sont disposées de champ, de sorte 
qu'il existe une excayation assez considérable entre ces trois pièces, excavation 
correspondant à une saillie du plancher de l'estomac. 
Cet appareil, qui forme comme une demi-ceinture en avant de la boîte sto- 
