88 MÉMOIRE SUR LES CRUSTACÉS 
L'appareil triturant inférieur, que nous appellerons appareil. triturant pylo- 
rique, OCCupe le milieu de la région stomacale inférieure et postérieure. Il se 
compose d'une pièce médiane et de deux pièces latérales disposées longitudina- 
lement. La première (m, fig. 126 et suiv.) est un demi-cône creux, conséquem- 
ment convexe en haut, concave en dessous, muni d'une ouverture postérieure 
de forme ovale (0), derrière laquelle se voit une valvule triangulaire (p). Cette 
valvule a une disposition singulière : ses bords se continuent avec une membrane 
cornée très-fine, hyaline, à peine distincte de l'eau et par conséquent d'une 
transparence parfaite. Cette membrane, d’un autre côté, s'attache à tout le con- 
tour de l'ouverture, en sorte que la valvule ressemble assez à un cornet ou à 
un cône appliqué sur l'ouverture elle-même (p et p'; fig. 135, pl. VI). Ceute 
pièce conique, qui parait se mouvoir d’arrière en avant, concourt peut-être 
avec les deux valves (4) à fermer la chambre pylorique, ou bien peut-être sert- 
elle, par ses mouvements, à diriger vers l'intestin les matières qui ont été broyées 
par l'appareil triturant de cette région. 
La pièce médiane Samincit en avant et forme une espèce de bec ou de cro- 
chet membraneux (y) qui se dirige en bas. Elle est appliquée, dans toute sa 
longueur, sur deux lamelles cornées (m', fig. 132 et 155), parallèles l'une à 
l'autre, et réunies en avant en arc de cercle. Enfin les côtés du demi-cûne sont 
striés en travers et les stries sont de mème nature que celles des plaques ellip- 
tiques antérieures , c'est-à-dire formées aussi par des fils cornés, serrés les uns 
contre les autres (fig. 133 et 134). 
De chaque côté de la pièce triturante médiane se trouve une pièce cornée de 
forme ellipuüque (», fig. 131 et 132) très-mobile, et dont la surface interne est 
entièrement hérissée de très - petits tubercules granuleux et rugueux , serrés les 
uns contre les autres. Ces lames elliptiques, libres par leurs deux faces et par 
leur bord supérieur, sont unies par toute la longueur de leur bord inférieur à 
à une lamelle (7!) qui se lie elle-même à la lamelle sur laquelle repose la 
pièce médiane. 
Cet arrangement, cette espèce de plissement des lamelles qui supportent les 
pièces triturantes , permet à ces pièces de se mouvoir avec facilité les unes contre 
les autres. Les deux pièces latérales, à surface interne rugueuse comme une 
rape, frottent contre les parois de la piéce médiane et achèvent d’écraser les 
substances alimentaires déjà divisées par les mandibules et broyées par l'appareil 
triturant antérieur. Ces pièces, qui composent l'appareil triturant pylorique, sont 
reliées aux deux grandes valves qui les recouvrent par de peuts ares-boutants 
(4) qui s’'attachent, d'une part, aux grandes tiges cornées latérales, de l'autre 
à la pièce médiane en forme de demi-cône et aux lames triturantes latérales. 
Ainsi, en résumé, la charpente cornée de l'estomac constitue une petite boite 
fermée, qui fait saillie à l'entrée de l'intestin, Cette boîte renferme deux appa- 
