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Il est, en etlel, souvcuL cultivé pour ses fruits eu Provence, dans le N. 

 de l'Italie, en Sicile et dans le N. de l'Afrique. Tout en préférant les sols 

 légers, substantiels et bien ensoleillés, il réussit encore très bien sur les 

 terrains arides. Le meilleur moyen de le multiplier consiste à semer au 

 printemps des pistaches en pots ou en rigoles, en ayant soin de mettre la 

 pointe du fruit en bas. Les jeunes sujets sont repiqués dans la pépinière et 

 plantés à demeure lorsqu'ils ont pris un développement suffisant, 2 à 3 ans 

 après (1). 



Les sujets francs, une fois leur reprise assurée, sont greffés à environ 1"' 

 du sol, en juillet, en écusson à œil dormant. Si l'opération ne réussit pas 

 on la recommence en août-septembre. Pour assurer la fécondation on laisse 

 ça et là quelques individus mâles, ou mieux, on greffe sur chaque arbre 

 une branche supérieure en mâle; l'arbre commence à fructifier 3-4 ans après 

 la greffe. 



On greffe aussi très souvent sur le P. lerebinthus multiplié de semis ; on 

 a ainsi des arbres plus rustiques et susceptibles d'une plus longue durée. 

 Enfin, on peut aussi greffer le P. cultivé sur le lentisque, donnant lieu à des 

 individus moins vigoureux, mais pouvant encore prospérer sur les terrains 

 les plus maigres. Le P. ne demande pas à être taillé, on maintient seule- 

 ment un bon équilibre de la végétation dans la cime. 



La récolte des pistaches se fait en octobre quand elles sont bien mûres 

 et on les met sécher à l'abri des rats et des souris. 



Variétés. — On cultive les variétés P. de Tunis à fruit petit et chair line, et P. de Si- 

 cile à fruit plus gros, mais amande moins délicate. 



2. — P. térébinthe. — P. ÏEREBINTHUS Lin. — Lmk. Encycl. t. 811. 



Sibth. FI. gr. t. 956. — Nouv. Duham. II, t. 87. — Spach, Vég. Phan. II, 



p. 196. — Math. FI. llor. p. 70. — Batt. et ïrab. FI. Algérie. — Rég. 



médit'"'. 



En Europe, petit arbre de 3 à o'", mais pouvant atteindre eu Orient et 

 dans le N. de l'Afrique de 8 à 15'" sur plus de 2'" de circonférence. Tronc 

 droit, cylindrique, peu élevé; eiuie ample, très touffue. Ecorce d'abord lisse, 

 gris-rougeàtre et gerçurée, écailleuse, rouge-brun chez les individus âgés. 

 Feuilles oppositi-paripennées, à 7-11 folioles ovales-oblongues uu cllipti- 

 (|ues mucronulées, glabres, luisantes, un peu plus pâles en dessous, exha- 

 lant, ainsi que toutes les parties vertes, une odeur de résine très accentuée. 

 Fleurs en grappes composées, naissant sur les jeunes rameaux de Tannée 

 précédente; anthères et stigmates pourpres. Drupe petite, apiculée, presque 

 sèche, d'abru'd rouge puis jirune. 



(1) Certains observateurs ]jrélendcnt facilement distinguer les graines mâles des fe- 

 melles. Tandis que les premières présenteraient vers leur sommet dcu.\ sillons très ap- 

 parents, les secondes n'en présenteraient pas; d'ailleurs les graines mâles situées à l'ex- 

 Iréniilé des grappes sont loujours i)eu nombreuses. Grâce à ces indications, il serait 

 donc facile <],■ n'avoir ijhc |,. nombn! voulu do jùcds mâles. 



