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longs de 0'"6U-0™70, larges de 0™18 et proloads de 0™13-0'^15. Chaque hec- 

 tare exige de 21 à 21,500 plants. Après la plantation, on récèpe à O'^IS, au 

 moyen d'une sorte de serpe, après quoi on donne un piochage général au 

 champ. 



La culture du Sumac doit tendre à maintenir le terrain meuble et per- 

 méable autour des plants, à le nettoyer des arbrisseaux et des herbes sau- 

 vages et à lui donner une disposition telle que les eaux de pluie ou l'humi- 

 dité ne puissent jamais séjourner autour des pieds, ce qui conduit le plus 

 souvent à disposer le terrain en dos d'âne dans la ligne de plantation. 

 Les binages doivent être fréquents pendant la l*"* année; on n'en compte 

 pas moins de sept, les trois premiers de janvier à avril, profonds; les 

 autres superficiels ou de simples sarclages. Pendant les années suivantes 

 la culture est plus simple ; après avoir remplacé en janvier les pieds man- 

 quants, on dispose la terre en billons; en mars, on donne la seconde 

 culture de fond, consistant à retourner le terrain, à arracher les herbes et 

 à régulariser le sol; en mai, on donne une dernière façon dans le but 

 d'ameublir le sol et de le débarrasser des mauvaises herbes. 



Dès la 3"'' année le Sumac commence à émettre des drageons, dont le 

 nombre augmente avec l'âge ; ces drageons doivent être enlevés pendant 

 l'automne qui suit leur développement, tant pour la vente que pour sou- 

 lager la plante mère. 



La récolte de la 1'"'' année est faible et de qualité inférieure, mais dès la 

 2™®, à part la quantité, on entre dans la période normale. On procède à la 

 récolte suivant deux principales méthodes : l'une dite récolte au moyen 

 de la taille, la seconde joar effeuillaison. Dans le premier cas, après avoir, 

 dans le courant de mai, récolté les feuilles du bas, de qualité inférieure, 

 vers la fin de juin ou dans le courant de juillet, lorsque le Sumac a accompli 

 toutes les phases de sa croissance annuelle, que la végétation s'arrête, on 

 coupe à l'aide d'une serpe très tranchante tous les rameaux, de manière à 

 réduire l'arbrisseau au tronc principal qui est de 15 à 20'^"' et qui ne doit 

 pas être attaqué pour ne pas nuire aux bourgeons dont dépend la récolte 

 suivante. Les rameaux ainsi coupés sont disposés en javelles sur le sol et 

 tassés de manière que la dessiccation s'opère lentement, et sans les retour- 

 ner, car les parties qui sécheraient en une fois par un coup de soleil, se 

 brûleraient et se réduiraient en une poussière blanchâtre, qui, en se 

 mêlant au restant de la récolte, lui enlèverait avec sa couleur une partie de 

 son prix, d'oii double perte. La dessiccation méthodique demande de 6 à 7 

 jours. Les drageons qiii se développent autour de la tige principale, de- 

 vant être vendus ou servir de plants, sont exploités par la méthode 

 d'effeuillaison. La méthode de la taille est expéditive et économique, mais 

 l'arbre taillé dans le cours de l'été souffre et on voit diminuer graduellement 

 sa production. 



La récolte par effeuillai non consiste à cueillir à la main la feuille, au fur 

 et à mesure qu'elle est mûre, en partant du pied de l'arbuste jusqu'à l'ex- 



