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identique au D. virginiana, tout au plus une variété très fructifère dont le calice 

 accrescent du fruit a les lobes réfractés à la maturité de manière à simuler une sorte de 

 couronne. 



3. — D. Kaki. — D. KAKI Lin. f. suppl. — Thimb., FI. Jap., p. 157. — 



Franch. etSav., Enum. PI. Jap.,I, p. 306. — Spach,Vég. Ph., IX, p. 406. 



— D. Schitze Bnge. — Ono kaki Kaempf, Amœn. exot., p. 805, — Vulg. 



Kaki. — Chine et Japon. 



Petit arbre de 6 à 8™ sur O^jBO à l'",20 de circonférence, à cime ovale 

 étalée, branches nombreuses presque dressées (voir PI. phototypique, 

 n° 90).Ecorce assez lisse, d'un brun foncé; jeunes pousses pubescentes ou 

 cotonneuses. Feuilles longues de 10 à 18°"° sur 5 à 10 de large, ovales ou 

 ovales-elliptiques, acuminées, arrondies à la base, vert sombre en dessus, 

 plus pâle en dessous, pubescentes aux deux faces, surtout en dessous; 

 pétiole court, d'environ 5% long. — Fleurs mâles par 2-3, petites, jaunes 

 ou jaune-verdàtre; segments calicinaux 1 fois plus court que la corolle. 

 Celle-ci urcéolée, étamines 8 ou assez souvent 16. Fleurs femelles solitaires 

 sur de courts pédoncules. Calice et corolle comme dans les fleurs mâles, 

 mais plus grands. Baie grosse, du volume d'une petite orange (35 à 50% 

 dans le type sauvage), jaune orangé à la maturité, qui arrive de la fin d'oc- 

 tobre à la fin de novembre avec la chute des feuilles ; pulpe jaunâtre, 

 abondante ; graines 8 ou plus ou nulles dans quelques variétés. 



Cet arbre, qui croît spontanément dans les forêts du Japon (Kiousiou, 

 Nippon, etc.), où il est désigné sous le nom de Kaki, est cultivé à peu près 

 partout comme arbre fruitier et on lui connaît un grand nombre de variétés 

 fruitières. Ce Diospyros croît également en Chine, où il est désigné sous 

 le nom de Schitze ou Schi-Tse. C'est aussi une espèce fruitière importante 

 dans ce dernier pays, où son fruit est connu sous le nom générique de Tsi 

 ou Tse. Le fruit du D. Kaki n'est, comme celui des autres espèces, comes- 

 tible que lorsqu'il est blet ; il est alors consommé directement ou à l'état 

 de marmelade ; on en fait même une boisson fermentée. 



Au Japon, dit M. Dupont (1), la variété sauvage, dite Yama Kaki, donne 

 un bois lourd, compact, à fond blanc, sillonné par des veines noir foncé, 

 très irrégulières. Le plus souvent celles-ci sont rares et peu développées, 

 il y a au contraire certains sujets chez lesquels elles dominent ; le bois est 

 alors appelé Kaki noir [Kourokaki), et il est dans ce cas très recherché 

 pour faire de nombreux petits travaux de menuiserie. Néanmoins ce bois 

 s'échauffe facilement, supporte mal les alternatives de sécheresse et 

 d'humidité et de plus a souvent la fibre torse. 



Le D. Kaki, dont on ignore d'une manière précise la date d'introduction 

 en Europe, mais qui ne s'étend probablement guère au delà d'une quaran- 

 taine d'années (2), est aujourd'hui très répandu dans les cultures du Midi et 



(1) Les essences forestières du .lapon, p. 62. 



(2) Les auteurs anglais, Nicholson notamment, donnent pour l'Angleterre la date de 1789. 



