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pétiolées, étalées ou retombantes, longues d'environ ISàSOcm dont 1 pour 

 le pétiole, sur 6 à 8 de large, acuminées, coriaces, rigides, brillantes en 

 dessus, glauques en dessous avec 5 (plus rarement 7) nervures longitudi- 

 nales concaves en dessus, proéminentes en dessous. Inflorescences très 

 ramifiées; périanthe finement velu, blanc ou un peu jaunâtre; la fleur 

 épanouie a de 3-4% de diamètre. Baie ovoïde, lisse, succulente, noire, 

 d'environ 1*^™ de long. — Cette espèce croît spontanément dans l'Inde, à 

 Ceylan, aux Moluqueset aux- îles de la Sonde; elle est fréquemment cultivée 

 dans ces contrées ainsi que dans les établissements coloniaux de l'Afrique 

 et de l'Amérique équatoriale. L'arbre est cultivé en taillis, de manière à 

 avoir de 4 à 6 rejets de 2 à 3'" par souche. C'est l'écorce de ces rejets 

 exploités à 2-3 ans, qui, détachée par lanières, débarrassées par un grattage 

 de l'épiderme et de l'enveloppe herbacée, puis séchées au soleil et emboî- 

 tées les unes dans les autres, constituent la Cannelle de Çeylan, la seule 

 bonne espèce ; elle est jaune-brun clair en dehors et d'un brun plus foncé 

 à l'intérieur. Son odeur est très aromatique. Sa saveur chaude, piquante 

 et sucrée. Son principeactifestune huile essentielle, logée dans de grandes 

 cellules ou phytocystes disséminées dans les couches profondes du liber. 

 On extrait aussi des feuilles une essence qui se rapproche beaucoup de 

 celle du Giroflier, quant à l'odeur et à la saveur. L'écorce des menus 

 rameaux est distillée pour la fabrication de Vhuile volatile de cannelle que 

 l'on trouve dans le commerce. La racine peut aussi fournir un camphre. 



2. — C. aromatique. — C. AROMATIGUM Nées.— Wight., ic, PI. ind. 

 or., I, t. 136. — Spach, loc. cit., p. 482. — Cinamornum Cassiah\\xm. — 

 Haym., XII, t. 23. — H. Bn., loc. cit. , p, 685. — Laurier Cassia Ait. (non 

 Burn.). — Annam. — Arbre de taille moyenne, se distinguant du précédent 

 par son écorce épaisse et pâle, ses feuilles dont le limbe est plus long avec 

 seulement 3 grandes nervures. Les inflorescences occupent les 4-8 dernières 

 feuilles des rameaux, les cymes en sont peu ramifiées et sont supportées 

 sur un pédoncule plus long (8 à 10<='n). Le fruit est plus allongé lo» 1/2, et 

 plus étroit que celui de l'espèce précédente. — Toutes ses parties ont aussi 

 une saveur aromatique, chaude, sucrée et mucilagineuse, mais moins 

 agréable et moins délicate que chez le C. Zeylanicum. Celte espèce, cultivée 

 depuis longtemps à Java et en China, paraît croître à l'état sauvage sur les 

 bords du Mékong près des frontières de l'Annam, d'oîi l'on exporterait ses 

 produits, partie par Bankoket partie en Chine par le port deCanton qui en 

 embarque, dit H. Bâillon, plus de 6 millions de kilog. par an, alors que 

 Ceylan n'en exporte guère que 600,000, la culture du Caféier ayant remplacé 

 dans cette île celle de la Cannelle. 



La cannelle de Chine, qui ressemble quelque peu à celle de Ceylan, 

 n'est pas formée de tubes emboîtés les uns dans les autres, et ces tubes 

 sont moins droits et d'un brun plus foncé. Les fruits non mûrs de cette 

 espèce s'exportent de Canton sous le nom de Boulons de Cassia. 



