Notizen 
aus dem 
Gebiete der Uatur- und Heilkunde, 
eine von dem Gr. S. Ob. Med. Rth. Dr. L. Fr. v. Froriep gegründete Zeitſchrift, 
in dritter Reihe 
fortgeführt von dem Prof. Dr. M. J. Schleiden zu Jena und dem K. Pr. Geh. Med. Rth. Dr. R. Froriep zu Weimar. 
October 1849. 
Schnyder, das Sehvermögen bei einigen 
rothe Flecke auf Nahrungsmitteln. \ dv zige { 
für gewiſſe Linien mangelhaft. — Heilkunde. Tyler Smith, neue Methode zur Behandlung der Unfruchtbarkeit. — Miſcelle. Walſhe, oralſau⸗ 
rer Kalk im Urine bei gewiſſen Krankheiten. — Bibliographie. 
Naturkunde. 
XXXIX. Über die Zuſammenſetzung der Shea— 
oder Baumbutter und des aus China kommenden 
vegetabiliſchen Talges. 
Von Dr. R. D. Thomſon und Edw. T. Wood. 
Der Sheabutter ward zuerſt von Mungo Park (im 
Jahre 1796) gedacht, ſie iſt das Product eines in Weſt— 
africa einheimiſchen Baumes, der nach der Beſchreibung die— 
ſes Reiſenden der americaniſchen Eiche ähnelt und deſſen 
Früchte wie fpanifche Oliven ausſehen. Der Kern der Frucht 
iſt von einem ſüßen Fruchtbrei und letzterer von einer grü— 
nen Schale umgeben. Die an der Sonne getrockneten Kör— 
ner werden, um die Butter zu gewinnen, in Waſſer gekocht; 
die Butter hält ſich, ohne geſalzen zu ſein, ein ganzes Jahr 
lang, ſie iſt weißer, feſter und wohlſchmeckender wie irgend 
eine Kuhbutter. Der Anbau des Butterbaumes wie die 
Herſtellung der Sheabutter gehört zu den wichtigſten In— 
duſtrie- und Handelszweigen Africas; man gewinnt die 
Butter nicht nur in Gambien, ſondern wie Landers und 
andere neuere Reiſende berichten, auch am Niger. Nach 
John Duncan erreicht der Butterbaum eine Höhe von 18 
bis 20 Fuß und gleicht dem Lorbeerbaume; ſeine Blätter 
ſind jedoch etwas länger und nicht ganz ſo ſpitz wie die des 
letztern; die Nuß von hellbrauner Farbe erreicht nach ihm 
die Größe eines Taubeneies, der friſche Kern beſteht faſt 
ganz aus Butter. Man entſchält den Kern und kocht ihn 
eine halbe Stunde lang mit wenig Waſſer, gießt die Flüſ— 
ſigkeit durch eine Matte und entfernt nach dem Erkalten das 
Waſſer durch Auspreſſen. Ein ausgewachſener geſunder Baum 
pflegt einen Scheffel (bushel) Nüſſe zu liefern. 
Die Sheabutter ſcheint dem Verf. mit der Galambutter, 
welche von einer Bassia-Art gewonnen wird, die jedoch, da man 
bis jetzt weder Blüthen noch Früchte kennt, nicht genau beſtimmt 
No. 2200. — 1100. — 220. 
iſt, identiſch zu ſein. Das Ol, mit dem man die nachſtehende 
Unterſuchung vornahm, ward von dem durch ſeine Bemü— 
hungen für die Verbeſſerung Africas bekannten Hrn. Ja me— 
ſon erhalten. Es war von weißer, etwas ins Grüne ſpie— 
lender Farbe; bei gewöhnlicher Temperatur feſt, erhielt es 
bei 950 die Conſiſtenz der Butter und ward bei 1100 flüfftg 
und vollkommen durchſichtig. R 
In kochendem Alkohol ward der größte Theil des Fettes 
gelöſ't, beim Erkalten ward es, nadelförmig wieder ausge— 
ſchieden; es löſ'te ſich in kaltem Ather und kryſtalliſirte beim 
Verdunſten des letztern in Nadeln. Das Ol ward in einer 
Silberſchale mit Atzkali verſeift, die Seife durch Zuſatz von 
Kochſalz abgeſchieden und darauf durch Weinſteinſäure zer— 
legt. Nachdem die ſo erhaltene Maſſe fünf bis ſechs Mal 
in Alkohol gelöſ't, nun kryſtalliſirt und durch Preſſen von aller 
anhängenden Olſäure befreit worden, erhielt der Verf. eine 
in perlglänzenden Schuppen Eryjtallifirende bei 1420 ſchmel— 
zende Säure, welche mit Soda verbunden, ein in perlglän— 
zenden Schuppen kryſtalliſirendes Salz gab. 
Das Atomgewicht der Säure ward aus ihrer Verbin— 
dung mit Silberoryd berechnet; das Silberſalz der drei er— 
ſten Verſuche ward aus der Natronverbindung der Säure 
durch Zuſatz von ſalpeterſaurem Silber gewonnen, für den 
vierten und fünften Verſuch jedoch aus einer weingeiſtigen 
Löſung der reinen Säure durch ſalpeterſaures Silber gefällt. 
I. 3,73 Gran des Silberſalzes gaben 1,05 Gr. metalliſches Silber 
—= 30,19 pCt. Silberoryd. 
II. 10,65 Gr. des Silberſalzes gaben 3,01 „ N 75 
= 30,23 pCt. Silberoryd. 
III. 2,85 Gr. des Silberſalzes gaben 0,861 Gr. „ m 
—= 30,21 pCt. Silberoryd. 
IV. 4,71 Gr. des Silberfalzes gaben 1,30 Gr. Silberoryd 
— 29,53 pCt. Silberoryd. 
V. 2,72 Gr. des Silberſalzes gaben 0,743 „ n 5 
= 29,30 pCt. 
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