Froriep’s Notizen 
aus dem 
Gebiete der Natur- und Heilkunde. 
Jahrgang 1859. 
39. Band N: 1%, 
Naturkunde. W. Baer, Eisgruben und Eisgrolten. — W. Bleek, Hottentott und Kafır.— Mliscelle. Uebergang von 
Arzneimitteln in die Milch der Frauen. — 
Heilkunde. F. v. Bärensprung, Krankhafte Zustände der Nägel. — 
J.Kerschensteiner, Ueber Decubitus bei Typhus. — L. Fleckles, Carlsbad gegen die Folge des tropischen Klimas. — 
€. Hennig, Kinderkrankheiten der Schilddrüse. — Miscelle. Wittmaack’s Indication zur Tracheotomie. 
Naturkunde. 
Eisgruben und Eisgrotten. 
Von W. Baer (Halle) *). 
Bei uns bewahrt man das Eis in der Regel unter 
der Erde, in den sogenannten Eiskellern oder Eisgruben 
auf. Gemeinhin legt man sie an erhöhten Orten an und 
zwar den Eingang, nach Osten oder Norden gerichtet, 
zum Schutz gegen die Sonnenstrahlen, höher als die 
Grube. Damit die Wärme weniger nach Innen eindrin- 
gen kann, führt zu dem Eingange ein langer, gekrimm- 
ter Gang, der mit mehreren Thüren versehen ist. Die 
Wände der Grube sind reichlich mit schlechten Wärme- 
leitern, wie Bast, Schilf oder Stroh bekleidet, die der 
von aussen andringenden Wärme den Eingang erschwe- 
ren. Um die Wirkungen des schmelzenden Eises zu ver- 
hindern, legt man Abzugskanäle an, die das Wasser 
fortführen. . 
In Amerika führt man in der Regel die Eisbehälter 
auf der Oberfläche der Erde auf. Die Wände sind von 
Holz und doppelt, so dass sich zwischen beiden ein Zwi- 
schenraum befindet, der mit Sägespänen, Stroh, Holz- 
kohlen, Hobelspänen u. s. w. ausgefüllt wird. Ausge- 
nutzte Gerberlohe, die man mit Wasser angefeuchtet und 
im Winter dem Frost ausgesetzt hat, leistet gleichfalls 
gute Dienste, da sie einer langen Zeit bedarf, um auf- 
zuthauen. Bei einigen dieser oberirdischen Eisbehälter 
dient auch die zwischen den Doppelwänden eingeschlossene 
Luftschicht als schlechter Wärmeleiter. Diese Anlagen 
sind ungleich billiger als unsere Eisgruben, 
In Amerika sind sie so verbreitet, dass fast jede 
einigermassen begüterte Familie im Besitz einer solchen 
3 Die Chemie des praktischen Lebens. Populäre 
Darstellung der Lehren der Chemie in ihrer Anwendung. Mit 
vielen Abb. Von W. Baer. 8. Leipzig, Otto Wigand, 1858. 
Eishütte ist, die der Bequemlichkeit wegen dicht in der 
Nähe der Küche belegen ist. Eine solche Hütte ist etwa 
16 bis 20 Fuss im Quadrat und circa 12 Fuss hoch. 
Ein sehr beliebtes Baumaterial ist Torf, der zu 3 Fuss 
dicken Wänden aufgeschichtet ist. Die Zwischenräume 
der einzelnen Torfsteine füllt man mit Sägespänen aus 
und damit die Wand eine Haltung hat, wird ein gewöhn- 
liches Ständerwerk aufgeführt, das von aussen mit Bret- 
tern verkleidet wird. Eine solche Hütte, die durch ein 
Stroh- oder Rohrdach geschützt wird, kostet 70 Thlr. 
Den Eingang bilden doppelte, gegen Norden gelegene Thü- 
ren, deren Zwischenraum mit Stroh, vermittelst alter 
Leinwand an die Thüre angenagelt, ausgefüllt ist. Der 
Fussboden wird zwei Fuss hoch mit Torf und das Eis 
mit Stroh und Häcksel belegt. So von allen Seiten mit 
schlechten Wärmeleitern umgeben, hält sich das Eis 
sehr gut. 
Um das täglich wiederholte Oeffnen der Eishütte zu 
vermeiden, hat man für die Aufbewahrung von Fleisch, 
Geflügel u. s. w. eine Eiskiste im Vorrathskeller stehen. 
Diese ist 34 Fuss lang und 24 Fuss breit und dient zur 
Aufnahme einer kleineren Kiste. Der so entstehende 
Zwischenraum ist mit Sägespänen ausgefüllt. Das Ganze 
wird durch einen doppelten, mit Häckerling gefütterten 
Deckel verschlossen. Alle acht Tage wird die Kiste mit 
frischem Eis gefüllt. 
Natürliche Eiskeller, d. h. Stellen, an denen sich 
das ganze Jahr über Eis vorfindet, sind in grosser Zahl 
bekannt. Die Ursachen dieser eigenthümlichen Erschei- 
nung sind, wie wir gleich sehen werden, ganz natür- 
türlich. Einen solchen Eiskeller entdeckte man im Som- 
mer 1840 im Westerwalde, unweit des Dorfes Frickho- 
fen, im Amte Hadamar, am Fusse der sogenannten Dorn- 
burg, eines breiten, etwa 500 Fuss hohen Basaltfelsens 
— und auffallender Weise am südlichen Abhange desselben, 
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