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21. I. 21. 



(Snte fcaniil ffittcrtc. Ziai tiiflllrf) auffjfiu'mmciic 'Äctt bcltÄgt 19 

 bii3 20 Wt. ; ba« fliinMid) aiitflciiomnifiic 0,81 (Mt. 



Üicrfilcirt)t man tie tiorffiic (»ubftiiiii mit tcr bciJ 3iil;altc« 

 iinb bcv Vlbfcnticviiiificn bcc iicrtiauiuiflijwcvfjcunf , fc fiel;! man, 

 bafi nnt 'i^ctt abfoibiit »vurtf. Dcv iSvcif cljnt baa 'Slcifct; i|i 

 aber offenbar (ine uiniireiriH'nt<c 'JJatjvnnfl, nicl)t allein >«cil et 

 Oiifilcffavni ift, fonbetn aucl) weil bad Reit, iveldjed et bcm Ot= 

 flaniornnd jnfiil)vt, nidjt ein U'ial Ijinveirtjenl'en ^rcnnftoff füt bie 

 >,Htl)munii liefevt. T>ic (),S1 Wv. fliinMirt) aufflcncmmeneel ^ctt ents 

 Italien liiiv 0,7 .VtoljUniloff , »al;ienb im Xi}m jiünbüd) 1,25 ®t. 

 baiu'u bnvd) bas Vltljnien lu-vbvennt. 



iüian fieljt enbliri), ba); bau Mt füv Itd) flefleben , nid)t reirij= 

 lid)cc anfflcnommen U'irb, alo wenn (3 mit einem ftävfemeljlveidjen 

 91a(;vnn()i>mittel nemenijt ift. 3d) niiteifiid)tc nnn, ob betfelbc 

 i5all einträte, wenn baa gett mit einem fticfftoffljaltiflcu ©tcffc fü 

 innifl «eibnnben i|1, wie bei ben Olfamen, wcld)e im tjijdjficn 

 6)tabe jnv livnäljrung nnb a)iä|1nng bev :f()icte geeignet finb. 



l'iouit tev i>erfucl;. 

 T)ie Riitc iinirbc mit (Sacao gefüttert. 

 3dj nuidjte i5ergeblid)e Q3erfud)e, Sein; ober Sifibfamcn cinju^ 

 jloV'fcn. ®iefe Samen brangen in bic l'ufttöl;ee , unD bie ISntcn 

 cvfticttcn. 3)icö bejlimmtc niidj, ßacaofamen anjuioenben; biefe 

 cntl;ielten : 



aSutter, iiudgejogen bnvd) Sitzet 

 Segumin nnb Sllbinnin . 

 3n aUaiTet li;i.nid)e JBcftanbtt^eile 

 3e(lftojf .... 

 äßalTcv .... 



5tnf IJIjeobromin f;abc ic^ feine 9tü(ffid)t genommen ; baä Sc= 

 gumin unb VUbnmin bevcdinete id) aniJ einet Sticfftopeflimmung"). 



Sie (Snte ctljielt innettjalb 12 (gtunbcn 50 ®r. von ben "Sa: 

 meu unb anuPe bann getijctet. 3m Jltopfe fanben |idj nod) eine 

 Onantität wot , »eld)e gcttocfnet 4 0r. wog. Sie 31bfonbetungen 

 waren cnlinbtifd), d)ocolabefatbig ; ber fiiifftgc J^eil war feljr rcid): 

 lid), benn baiS Jl^ier l)atte beina()e 1 V'itcr beftillirtea Üßanet ju 

 fid) genommen; ti wat gelb nnb hatte feine [ante 9ieaction. 



Set Sriifcn: unb gleifd)magen entl;ielten einen braunen, fef)r 

 ttcefencn unb fauren Seig. Set (stjljmno t;attc nid)t einerlei Sarbe ; 

 an einigen iStellen war er mildjartig ; an anberen, befonbets im 

 Sitfbatme, glid) er iiollfemmen einet birfen tSfjocolabe; übcralt 

 war ;t fetjt fdjwad) fauet. 



3nl)alt beiber SDiagen unb ber Srifti) 



ISingeweibc .... 14,00 ®r. 

 Slbfonbetungcn ... — 



ITrocfen ?(ettge^alt 

 3,05 ®t. 1,00 ®r. 

 21,90 = 11,40 = 



24,95 ®r. 12,40 ®r. 



12,40 

 0,17 



Settgefjalt be^ Sn^alfed unb ber 3Ib: 



fonbetungcn bct 'l^etbaunngswerfjeuge 

 Dlormaler iöetrag beeifelbcn 



Uuterfdneb -j- r2723®tr 

 46 ®t. (Saeao enthielten 42,32 ®t. trorfene «Subtt^JiM nni «h 

 gett — 22,27 ®t. 



gclglid; wutbe Sett aufgenommen : 



in 12 etnnben 10,04 ®t. 

 in 1 igtuube 0,83 = 

 Slffimilatiou unb sßcthrennung »on Ka^r ungujloff. 

 Sn^alt unb Slbfonbctungen bei 'JSetbauungäwetfjCugc 24,95 ®t. 

 Slormalct SBcttag berfelben 



Unterfdjicb 



Urocfene Snbftanj beö gefi'ittetteu Saeao« 



golglid) wutDen afftmilitt unb »etbrannt: 



in 12 ©tunben 



in 1 Stunbe 



J3,85 



21,10 ®r. 

 42,32 = 



21,22 

 1,77 



0,f<J ®t. KacacBulteti enthalten ungefaßt 0,06 Wr. XcffUnt 

 flofi; 1 Wt. i'cgumin, weldje ^u bet fiiinClidifn iWtngt afnmilirttt 

 opet »etbtanntct yia^tung ncd) ^in)ufcmm(n, enthalten bauen 

 0,51 C^t. ; bet ftünDlid) aufgenommen« .Rcl)ltnficrf betiigt alfo 

 1,17 Wt. Siefc 3al)l ftefjt (wat btt 3a^l 1,25, irel^e lern bti 

 bet Sltljmung »etbtaud)tcn .Rotjleniicffe entfptidjt , fel)t nafie , abft 

 fie ifi bed) getingct. Sa bet (iacao mit iKedjl füt eine fe^t na^r« 

 l)afte Subllanj angefeljen roitb, fo t»icbetf)clte iä) ten Ijcifud;. 



3«f) nter a3f rfu*. 

 (fine iicettc (^iite irurbe mit (£acao gefüttnrt. 

 3n ü Stunben etljielt eine (Jnte 31,7 (iacao ; nad) bem lebe 

 fanben fid) nod) 6 Wt. bet Samen im Ätcpfe , fc ba§ 23,7 ®t. 

 (iacao jut !ÜetDauung famen. Stifd) Iicrfen 



3nf)alt beibet a)iagen .... 6,(Ä ®i. 2,%9(V)i. 

 3ul)alt bet (Singeweibe .... 2s,20 ■■ 4,60 = 

 Slbfoubetuugen — = 9,90 = 



17,39 &t. 

 3,05 .- 



3ul;alt bc« ganzen iktbauungäawatate« 

 Diotnialct SJettag beefclben .... 



Untetfe^ieb 14,34 &z. 

 Jtccfcne ©ubtianj be« gefütterten (Sacaca 21,80 = 



golglid) routbeu affimilitt unb »cibiannt : 



in 6 Stunben 7,46 < 



in 1 Stunte 1,24 = 



SiefeiJ Sftcfultat entfetnte fic^ no(^ mebt »cn bem etroattcten, 

 als bat) »ot^ergeljenDe. ÜlUc bem aud) fein mag, bie SJctfudie 

 jcigen, baf bie 'JJJeugc bcö aud bet Sfa^tung in benimmtet 3eit 

 aufgeuemmenen Settea biefelbc, nämlid) 0,8 oSt. bleibt, wie felts 

 reid) aud; baä OIal)rungiinuttcl irt. ä)!an barf alfo eine gcreiife 

 ®renje bess 5ettgel;altei( nidjt nberfdjreiten, wenn man bie 5e"= 

 bilbung befijrbetn will, ohne in ben (Stctementcn einen J^cil Iti 

 (5ettge()alteä getabc^u ju »etlietcu. 



Sa bie Ü)ienge beä aufgenommenen gette« conftant iü, mup 

 man mit fettleerer 5Jai)tung etverimentircn, um ^u etfa()ten, cb 

 fid) wäl)tenb bct äU'tbannng gett bilbet. Senn wenn nadj bct 

 Üerbauung foldjer i)!al)rung bct (S|)i)mud biefelbc U)icnge Sctt cnt: 

 Ijält, weld)e in il)m octfommt, wenn taä ihict gat feine Oiabtunj 

 cil)altcn l)at , fo Ijat man wenigftcnd eine giogc SÖa^tfcbeinlidjfcit 

 bafur, 'Cii^ jtd) im !öcrbanungüai.>v>itate fein Jett entwicfelt. 



elfter i'erfud). 



5)ic 6ntf iBurbe mit >Starffmff)[ gefüttert. 



SJJad) Söfiünbigcm JJinnger Wurfe eine (Snte innerhalb 6 Stun« 

 ben mit Stärfemehl gefüttert, weid'eiS 51,78 ör. ttoifenc Subfianj 

 enthielt. 51eun Stunben nad) bcm Slnfange beö itetfudicij wutbe cie 

 (Snte geti'btet; int Jltopfe wat nid'ts jutnrfgebliebcn. Set i'ot= 

 inagen enthielt eine gelbe, fnl^ige, faurc *J)JaiTe; bet ^■leifd)ma3en 

 wat Icet; bic (Singcweibc waren mit einet blapgelben fauten «lüfs 

 figfeit erfüllt, wclcl'e |ld) im Sirfbarme iierbid)tcle; tic Slbfcnbctuns 

 gen waten gelb, fc^r jiüfiig, fauet unb enlt)ieltcn wenig Jjiarnfäute. 



grifd) Jtorfen gcttge^alt 

 Snfjalt bed SDlagend (veatricule) 0,80 @i. 0,20 Öt. 0,006 ®t. 



3nl)alt bet ISingeweibe . . 20,22 = 3,62 = 0,138 = 

 Slbfonbctungen .... — = 4,02 = 0,035 = 



7,84 @t. (3^79 @r. 



©anjct gcttge^alt bed 3n6alted unb bet Slbfcn= 



betnngcn bet »iictbauungdwctfjcuge 

 Ölcrmaler iöetrag bcdfelben , 



■') 1,072 ®t. 6aeao gaben 29 Sub. -- ISentimeter Stirfflüff bei 

 10V3 6. unb 760 mm. «atcmetetfianb : 1,250 (Saeao gaben 

 an ^t^et ab 0,605 Suttet. 



0,179 = 

 . . 0,170 = 



Untcrf*ieb 0,009~@t^ 



Siefcr Unterfd)ieb fällt innerhalb bet SPcobadjtungdfcbler. 

 Sl f f i m i 1 a t i n nnb Ü c t b t c n n u n g p o n 9i a b i u n g d ft c f f . 

 3nl)alt unb Slbfonberungeu bet äJeibauuugdwctfjcuge 7,84 6)t. 



Siotmalct iöcttag bctfelben 3,89 = 



Untetft^ieb 4,45 @r. 

 Storfene ©ubflanj bcd eingefütterten €tärlemef)ld 51,78 -- 



golglid) Wutben affimilitt ober vctbtannl: in 9 Stunben 47,33 = 



in 1 Stunbc 5,26 = 



