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131. — Pinna nobilis. Voici le plus grand des bivalves 



européens. Connu sous le nom de Jambonneau, il atteint par- 

 fois 80 centimètres de longueur. Ses valves sont couvertes 

 d'écaillés alignées comme les tuiles d'un toit et l'intérieur, 

 nacré vers le sommet, est d'un beau rouge orangé sur le reste 

 de son étendue. On trouve parfois dans le corps de l'animal 

 des perles rouges ou noirâtres assez grosses. 



Le Pinna nobilis ne vit que dans la Méditerranée. Lorsque 

 la surface de la mer est bien unie, on peut en apercevoir de 

 beaux exemplaires au fond du port de Port-Vendres. 



Les Pinna se fixent à des corps sous- marins au moyen d'une 

 touffe de filaments longs et soyeux [byssus). A Naples et en 

 Corse où ces mollusques sont particulièrement abondants, on 

 recueille ces byssus et on s'en sert pour tisser des gants et 

 autres menus objets qui sont vendus à titre de curiosités. 



Il existe sur nos côtes méditerranéennes, ainsi que sur celles 

 de l'Océan, une autre espèce du même genre : Pinna pecti- 

 nata, moins grande, de forme plus triangulaire et dépourvue 

 d'écaillés à la surface; sa coquille est d'une teinte brun-jau- 

 nâtre uniforme. Les bateaux de pêche d'Arcachon la rappor- 

 tent souvent dans leurs chaluts. 



On la vend parfois aux marchés de Toulon, de Marseille, 

 de Port-Vendres sous le nom de Cornet. 



