gcfamntclt unk mitgct^eilt 

 wn bcm ®v. ©. Oter = lifetidnalrattie Dr. fi. 5r. 5r o ticp uiib lern Ä. Sir. (S^cti. ajicbidnalrat^e Dr. Stobevt S r o r i e p ju SDeimar. 



N- 862. 



(4. bea XL. «BanbcaO 



^ctohcv 1846. 



Oebriuft im 8iint'cö = 3ubuftrie5Gomptoir ju SBeimar. ^uii eine« ganjcn Sante«, »on 24 Sogen, 2 ^. ober 3 ^ 30 iE* 

 bog cinjcincn gtürfe« 3% ifßi. 55teiä bcr 5'afct mit fdjwarjcn Sibijiltiungen 3% ifgi, mit colotirtcn Slbbilbungcn 7'/^ 6^). 



!^ a t n t f tt tt ^ e. 



SBIute. 



SSon §x\\. 3K agcnbie. 



©eit einigen Satiren Tjaten bie 6f;emifer i(n'e -J(uf= 

 merffamfeit tcr nifrtnuir'Digen Gii)enfd;aft gcnnffer Dr(3ani= 

 fdirr (Subftan^en 5Ui3eiiH~nbet, tap fie auf andere criianifclje 

 ©toffc nad) ^(rt ber S'frmcnte li'ivfen unb fte in unmitlc(= 

 tare aScftanbtdeile, als ®lv)fofe, Sortrinc, »Diild^jucfcr, Ü'iiW;= 

 fäiire, 5?iittcrfaurf ic, bormanbolii. 



Unferm (^oUcgcn ■örn. *4>a9en, fcwie bem gr(e(}rten 

 %xt)\. $frfoj JU otrapfcurg unb ben -ö-gn. i?affaignc, 

 S ourtiarbat, ätiiaü^e, Sornarb unb Sarreöaul 

 tcrbanfen »rir ingt'ffonbfre riirf)ld)tlicl) ber Unitilbungcn tcg 

 i£tärfcme[ilö bic Jtenntnip für bie 5|.!(i9ficlcgif ('öd'ft inti-r= 

 effantor $l)atfari)en, bic jur *^lufflärung bfä gflH-ininif;\:cUou 

 !i}frbauungspvoccfffö unb boä nod; ratl;fcl()aftfron 6i-niiljrungS= 

 4)rccfffoS siel beigetragen (;aten. 



Unter bicfen 5t)atfad;en tefinbet ftd) eine gegenirartig 

 tcüfcmmen feft gcjloUte, nämlid; ba§ ber Spcid}el, ber alfa; 

 liuifd'e iluigenfaft unb ber V''nfreatifd;e ®aft bie foge: 

 nannte fatal^tifrtic Äraft tefifeen, bnrd) il're l'lofse a3e= 

 riil^ntng bae in ben i)k(;rung«ftDffeu cntlialtcne Starfcmcf)! 

 cine§tt;cilö in 3urtcr (®lv)fofe), anbercStl^citS in £)er = 

 trine ju tenranbeln. 



<Da id; biefc« 5af)r bic SBerbauung jum fvcciellen ®e= 

 genjlanbe meiner iu^rtrage am College de France geliHit)lt 

 ^atte, fo Iialjc id), nad; meiner ®e>r)of;nl)eit , bie \neiften 

 a5erfud)e, ireld^e in neuerer ^eit I;inrtd)tlidi biefer lrid;tigcn 

 grage tefannt gemad't ivcrben ftnb, öffentlid; uneberl^elt. 



3m ajerlaufc biefer etubicn bemerfte id) balb, baf) bie 

 Äraft, bag etärfemelil untjubilbcn, feincäiregä tcbiglid; bem 

 @<)eid;el, SOhigenfaft unb ^.ninfreatifd;en ©afte inu.'o()nt, in= 

 bem id) biefelbe an allen tl)ierifd;fn 5'tüfjigteiten, »reldje id) 

 in biefer SBejie^ung gcpriift l;at'e, an ber ©alle, am faurcn 

 •§arne, an bem ©amen ic., ival;rgenümmen i^sAt, 

 Nu. 1962. — 862. 



9Hg id) ferner bag aSerfafiren, beffen f!d) bie >gerren 

 ffioud)arbat unb ©anbrag in a?etreff beä pancreas ie; 

 bient Iiabcn, auf «erfd)iobene tliicrifdie ®ea'fbc ober Crgane 

 antranbte, b. ()., inbem id) !5l;eile bog ®ol)irneg, -gerjen, 

 ber Sunge, i'eber, ber Öiieren, Ü'higfeln, ber SDiilj, ber 

 3}Jem6rauen jc. abgefonbert mit SBaffer ton 40o (Scntigr. 

 infunbirte, ermittelte id), bag bag filtrirte SBaffer biefer 3n-- 

 fuftcnen bei bemfelben Sleni^^eraturgrabe bag ©türfcmef;!, 

 atterbingg ni*t in. allen SiiUen gleid) fräftig unb fd)nen, 

 aber bod) ganj auggemadjt, in ©Ipfofe unb Sertrine i3er= 

 li'anbeln. 



3i\\ ben tt)ierifd)en Jfüfftgteiten, treld)e auf bag ©tärte-- 

 niel)l einirirfen, gebort aud; bag Slutarnffor. SBenn man 

 ©tärfe in einem ®efape mit frifd)em Slutiraffer bei 40" 

 Sennjeratur uermifd)!, fo ift fdjon nad) Wenigen 5(ugen= 

 blicfcn bie 5(nuieffn()eit bcg ©tarfemeblg bnrd) Oieagentien 

 nid)t nie[)r ju ermitteln, unb nad) einer a^iertelftunbe fann 

 man fid) ba»on überjeugen, baj; bie aJiifdning 3uffcr unb 

 eine gcfd)ma(flofe gummiartige ©ubllanj entbält, U'eld)e ftd) 

 unter ber diniinrfung yon ©äuren unb 2Ufalien in ^wdn 

 serii'anbelt unb uid)tg anbereg alg 3)ertrine ift. 



2)aS Slut folbft befiet in bem Qlugenblicfe, n.'o eg bie 

 a5enen terlapt, bic Pigcnfd)aft, baä Stiirfemfl)l untäubilben. 

 aSeim man in 200 ©rammen Stut 5 ©ramm, in 100 ®r. 

 aBailer gefoditcr ©tarfe einträgt, fo ijl nad) uier ©tunbeu 

 bie ^BernMublung follftanbig eingetreten. äUan finbet in 

 ber J'liifilgfeit, nad)bcm man fte eon i^rer Sibriue, if)ren 

 Äügetd)en unb i^rcm (äiiüeiplioffe befreit ^at, feine ©ijur ton 

 ©tärfemet)! mel;r, lurtl)renb jle ®(t)Eüfe unb 2)ertrine ent= 

 ^ält unb man btefe ©toffe Ieicl)t aug bcrfelben augfd)ei= 

 ben fann. 



3d) fel^e gegenii'ärtig meine Unterfud;ungen in 93etreff 

 biefer neuen 6igenfd)aft beg 33luteg fort. 



3iad)bem id) biefeg iRcfultat eonfiatirt ^atte, fd)ien eg 

 mir ijon Snjereffe, in (Srfa()rung ju bringen, ob bag *-8[ut, 

 öjäl;renb eg im lebenben $t)ierc circulirt, bie eben ern)ät;nte 



