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germination, il n’en résulte pas qu’elle se trouve stérilisée ; l’acidité, 
en effet, s'oppose à la germination des spores. On ne sera certain du 
résultat, que si la germination n’apparaît pas, même après neutrali- 
sation ou culture dans un autre liquide nutritif. 
M. Toussaint a constaté que, chez les animaux tuberculeux, tous 
les liquides de l’économie sont virulents ; maintenus quelque temps à 
00-08, ils ne deviennent pas inoffensifs. La chair cuite à jus rouge, 
comme une côtelette, puis exprimée, donne un liquide qui, injecté à 
des lapins, a amené leur mort en cent vingt jours ; l’ingestion de la 
viande a produit un résultat plus rapide encore. 
D'après M. Cohn, certaines spores de Bacillus endurent une tempé- 
rature de 70 à 80° pendant trois à quatre jours; d’après M. Frisch, un 
froid dépassant — 87° ou même — 111° ne les tue pas. 
M. Brefeld a constaté que, pour le Bacillus subtilis, une demi-heure 
d’ébullition ne fait que favoriser la germination des spores ; une heure 
d’ébullition diminue la faculté germinative. Pour stériliser la liqueur, 
il faut la maintenir trois heures en ébuilition, ou un quart d’heure à 
105°, dix minutes à 407°, cinq minutes à 110°. L'action combinée de 
Ja chaleur et des acides tue mieux les spores; pour la vérification des 
_ résultats, il faut se conformer aux précautions indiquées plus haut, 
La stérilisation peut être amenée par une pression de vingt-trois à 
vingt-quatre atmosphères d'oxygène (M. Paul Bert); douze atmo- 
sphères seraient suffisantes pour le Bacillus anthracis (M. Ewart). Les 
spores de Bacillus subtilis résistent à des solutions concentrées de sul- 
fate de cuivre, de bichlorure de mercure, d'acide phénique. Après un 
an passé dans l’eau, puis trois ans à sec, elles n’ont point peräu leur 
faculté germinative (M. Brefeld). M. Pasteur a montré que les spores 
du vibrion de la septicémie et celles de la bactérie du charbon étaient 
encore viables après douze ans et plus. Cette résistance extraordinaire 
aux agents de destruction, leur extrème petitesse, les circonstances 
favorables à leur développement qu'elles rencontrent très fréquem- 
ment, font qu’il existe presque partout des spores diverses; l’air, l’eau 
surtout en charrient constamment ; elles se déposent sur tous les corps 
solides ; la poussière de nos rues et de nos appartements en est infec- 
tée (MM. Pasteur, Miquel, Tyndal). Les bactéries jouent un grand 
Rietsch. 2 
