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139. — Pectunculusglycymeris. Coquille épaisse, pour- 

 vue d'un épiderme velouté qui persiste généralement vers les 

 bords. On la vend sur les marchés, notamment à Brest, sous 

 le nom d'Amande de mer^ mais elle est peu appréciée des gour- 

 mets. Bien qu'elle vive ordinairement au-dessous du niveau 

 des basses mers, il n'est pas rare d'en trouver des spécimens 

 très frais rejetés sur les plages. Nous en avons recueilli à 

 Granville, à Saint-Malo, etc. La coloration est fort variable et a 

 donné lieu à l'établissement de nombreuses variétés. L'une 

 d'elles se fait remarquer par sa couleur brune, ornée sur les 

 sommets d'une large tache blanche en forme d'étoile. 



Cette espèce est remplacée dans la Méditerranée par une 

 forme tellement voisine, le Pectunculus pilosus, que beau- 

 coup de naturalistes persistent à n'y voir qu'une variété du 

 glycymeris. 



140. — Pectunculus violacescens. Cette espèce médi- 

 terranéenne se distingue facilement du P. glycymeris par sa 

 coloration gris violacé, ainsi que par sa forme plus élargie. 

 Une variété plus petite et plus épaisse : var. zonalis, vit dans 

 l'Océan, mais n'a pas encore été recueillie sur les côtes du 

 sud-ouest. 11 est possible toutefois qu'on l'y rencontrera un 

 jour, car elle a été pêchée vivante à Fontarabie. Le P. viola- 

 cescens est extrêmement commun sur les plages du Roussillon 

 et se vend couramment au marché de Port-Vendres. 



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