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minutes. La préparation des bivalves est fort simple : 

 les animaux se détachant facilement de la coquille, il 

 suffit d'essuyer celles-ci et de les envelopper de mor- 

 ceaux de papier repliés sur eux-mêmes afin d'empêcher 

 que les valves restent écartées. On les laissera ainsi 

 pendant deux ou trois jours dans un endroit sec et au 

 bout de ce temps on pourra enlever les papiers sans 

 inconvénient. 



Il est en général plus difficile de vider les Gastéro- 

 podes à coquille spirale. Il faut pour y parvenir se 

 servir d'une aiguille un peu forte ou d'un crochet en 

 fer qu'on enfonce aussi loin que possible dans le 

 corps de l'animal. On l'attire ensuite vers l'extérieur, 

 mais il importe de ne pas agir trop brusquement, 

 afin de ne pas voir l'extrémité supérieure de l'animal 

 se détacher et rester au fond de la spire. Si .le Gas- 

 téropode qu'on veut préparer possède un opercule, il 

 faut détacher cette pièce à l'aide d'une lame de canif.. 

 Une fois l'animal extrait, on secouera la coquille pour 

 en faire sortir le liquide qu'elle renferme; on bouchera 

 l'ouverture au moyen d'un tampon de ouate sur lequel 

 on collera, s'il y a lieu, l'opercule en ayant soin de le 

 placer dans la position qu'il occupe normalement lors- 

 que l'animal vivant s'est retiré dans sa coquille. Malgré 

 toutes ces précautions, il reste toujours une petite 

 quantité de matière animale qui se corrompt au bout 

 de quelques jours, aussi fera-t-on bien de laisser les co- 

 quilles exposées à l'air pendant quelque temps avant de 

 les mettre en boite ou de les faire entrer en collection. 



Pour les espèces de petite taille, telles que les Rissocty 

 les petits Troques^ les Phasianelles, etc., il n'y a pas à 

 se préoccuper des animaux qui se dessèchent rapide- 



