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tères. C'est là qu'on les pêche en abondance avec de grands 

 trubles, mais il faut une certaine force, parce que ces grands 

 filets passent difficilement dans les herbes. Elles se déplacent 

 d'ailleurs fréquemment et tel banc, qui est riche un jour, de- 

 vient pauvre le lendemain. Elles mangent tout ce qu'elles ren- 

 contrent : on peut très bien les élever en aquarium en les 

 nourrissant avec des morceaux de gruyère : rien n'est plus 

 amusant que de les voir se disputer les morceaux qu'on leur 

 jette et que Ton voit bientôt par transparence dans leur esto- 

 mac. Comme la Crevette grise, le Bouquet porte ses œufs sous 

 sa queue, 



233. — Anatife. Sur les épaves rejetées sur la plage, on 

 rencontre parfois de longs tubes bruns, mous (longueur : 10 à 

 20 centimètres; largeur : 1 centimètre), terminés par une 

 coquille blanche formée de plusieurs pièces. Ce sont des Aïia- 

 tifes {Anatifa levis). L'animal qui est logé dans la coquille 

 n'est pas un mollusque, mais un crustacé; il est d'ailleurs 

 presque identique, à la taille près, à celui des Balanes. Tous 

 deux d'ailleurs appartiennent au groupe des Crustacés cirrhi- 

 pèdes. Les Anatifes ne sont d'aucune utilité. 



234. — Puce de mer. Tous les baigneurs ont remarqué 

 sur la plage de petits animaux qui sautent comme des puces 

 et que leurs mœurs ont fait appeler Puces de mer ou Poux de 

 sable {Tcditrus saltator). Ces crustacés vivent sur le sable ou 

 dans le sable et suivent la mer descendante ou montante. Ils 

 abondent sous les paquets de goémons, et quand on en soulève 

 un, on les voit fuir de toutes parts. Les Puces de mer mangent 

 tous les animaux morts qui viennent s'échouer sur le rivage : 

 en un rien de temps, elles dépècent, par exemple, le cadavre 

 d'un petit oiseau et laissent le squelette mieux préparé que 

 par le meilleur taxidermiste : ce sont les nettoyeurs de la 

 plage. Les petits restent sous leur mère pendant très long- 

 temps. Les Talitres ne sont pas comestibles. 11 y a à leur pro- 

 pos un fait intéressant à signaler. Il arrive en effet quelquefois 

 que l'on rencontre un Talilre au corps phosphorescent. Si l'on 

 examine ses tissus au microscope, on ne tarde pas à voir que 

 la lumière est due, non au crustacé, mais à un microbe qui 

 pullule dans ses tissus. On peut prendre quelques-uns de ces 

 microbes et les inoculer à d'autres crustacés qui, lorsque ces 



