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kommt. Wenn aber auch die Speife zu fchnell verſchluckt wird, 
und man genießt weniger, als big der Hunger vollkommen geftillt 
ift, fo kann fie doch leicht verbaut werden, 
Ueberladung des Magens mit Nahrungsmitteln that immer 
dem Chymificationsproceffe Eintrag, und es blieb ein Theil davon 
lange Zeit unverdaut. Dieſer wird fehr bald ranzig oder geräth 
in Eſſiggaͤhrung, und verurfaht, wenn er nicht durch Erbredyen 
auögeworfen wird, Schmerz und Reizung im Magen und andre 
beunrubigende Symptome; oder er geht in die Därme über und 
verurfacht daſelbſt Colik, Flatulenz oder auch noch gefaͤhrlichere 
Krankheiten. 
Den Grund, warum eine zu große Menge von Speife nad): 
theifig ift, feßt Dr. B. darin, ‚weil die Menge des Magenfafts, 
welcher entweder in feinen eigenthümlichen Gefäßen oder in einem 
Zuftand von Zubereitung in den Ereifenden Flüffigkeiten enthalten 
ift, mit der zur Sättigung erforderlichen Menge der Nahrung in 
genauem Verbältniffe fiebt. Wenn daher mehr Speife genoffen 
wird, als nöthig it, fo muß nothiwendig ein Theil davon unver- 
daut bleiben.’ Jedoch ift es nicht erwiefen, daß-die von dem Mas 
gen abaefonderte auflöfenre Flüffigkeit nur in einer gewiffen Menge 
bergegeben wird; wahrscheinlicher ift es, daß, wenn eine zu große 
Menge Speife genoffen wird, fie eine überflüffige Ausdehnung 
des Magens verurfaht, und auf dieſe Weife die regelmäßige und 
geſunde Thätigkeit deffelben verhindert; während zugleich meiftens 
theils die Speife raſcher verfchluckt wird, als fi der Magenfaft 
—8 und daher noch nicht im Stande iſt, auf dieſelbe zu 
wirken. 
Gewürze regen zwar, nah Dr. B., anfangs die Thätigkeit cis 
nes gefchwächten Magens an, werden fie aber gewöhnlich gebraucht, 
fo bringen fie jederzeit indirecte Schwäche dieſes Drgans hervor, 
und find demnach der Verdauung binderlid. 
„Salz und Weineſſig machen Ausnahmen und find, mäßig ges 
noffen, von diefer übeln Wirkung frei. Beide befördern die Ver: 
dauung, der Weinefjin, indem er die Muskelfafer weicher macht — 
und- beide, indem fie eine dem Magenfafte einigermaaßen 
aͤhnliche Klüffigkeit hervorbringen.“ 
Akobolifche und demnach, wie Dr. B. meint, wahrſcheinlich 
alle kuͤnſtliche Getränke, ftören den Verdauungsproceß mehr oder 
weniger, einige mehr als andre; „aber keins macht hiervon eine 
Ausnahme. Selbſt Kaffee und Thee, das gewöhnliche Getränk als 
lev Volksclaffen, ſchwaͤchen nah und nad die Verdauungsorgane.“ 
Aus zahlreichen Verfuchen bat Dr. B. erkannt, daß mäßige 
Bewegung die Verdauung durchaus nicht ftört, vielmehr fehr zur 
gefunden und raſchen Brendiaung derfelben beiträgt. Starke und 
angreifende Bewegung verzögert jedoch die Verdauung immer. 
Die meiften Phyſiologen haben angenommen, dag während der 
Verdauung der Magın der Mittelpunct des Säftezufluffes wird, 
wogegen aber Dr, B. fich ftark auflehnt; denn hierüber koͤnne mit 
Eicherheit nichts beftimme werden. Dieß it offenbar unrichtig. 
Denn daß der Magen zur Zeit der Verdauung der Mittelpunct des 
Säftezufluffes ift, wird durch die von Dr. B. felbft angeführten 
Beobachtungen dargetban. Denn er fagt, während der Verdauung 
fey die Thätiakeit der Gefäße der Schleimhaut vermehrt, ‚die Farbe 
der letztern fen beilrotb und es finde eine fehr reichlihe Abfonde: 
zung aus den Schleimbälgen und Wärzchen berfelben ftatt, und 
von Allen diefen ſey der Grund in einer von der im Magen vor: 
bandenen Speife verurfachten Reizung der Schleimhaut zu fuchen ; 
dann auch, daß aelinde Beweaung den Kreislauf in den Magenge— 
fäßen und die Temperatur des Magens verftärfe und demnad) die 
Verdauung befördere, 
„So wie die Speife fib von ihrem rohen Zuftande mehr und 
mebr der chymusartigen Befchaffenheit nähert, werden die Magen: 
flüffigkeiten beträchtlich faurer; ftärker bei Pflanzen=, als bei tbie- 
riſcher Koftz und die allgemeine Zufammenziebungskraft der Ma— 
genmuskeln wird nad jeder Richtung bin verftärkt, indem fie zus 
glei die in dem Magen enthaltenen Flüffigkeiten gegen den Pylo— 
rus hintreibt. 
„Wahrſcheinlich iſt es, daß von dem eigentlichen Anfange der 
Chymification an, von der Zeit, wo Speife in den Magen aufge— 
nommen wird, bis dahin, wo diefes Organ leer wird, immer Pors 
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tionen von Chymus durch ben Pylorus in das Duodenum überges 
ben, fo wie fidy die Maffe bei jeder Umwälzung bemfelben darbie: 
tet. Sch ſchließe dieß aus der beftändig fortwährenden Abnahme 
des Volume des Magens. Diefe Abnahme geht jedoch anfangs nur 
langfam vor ſich; gegen das Ende des Verbauungeproceffes aber 
wird fie ſehr befchleunigt, weil dann die ganze Maffe fhon mehr 
oder weniger in Chymus verwandelt ift. Diefe fchnellere Austrei- 
bung ſcheint durch cine befondere Thätigkeit der Queermuskeln, oder 
vielmehr des von Spallanzani, Daller, Cooper, Sir ©. 
Home und Andern bei ihren Verfuhen an Thieren befchriebenen 
Queerbands biwirkt zu werden. Diefes Band liegt am Anfange 
des mehr Eegelförmigen Theils des Pylorendes, 3 oder 4 Zoll von 
dem Eleinern Ende, Wenn man während ber legten Stadien ber 
Verdauung eine lange gläferne Thermometerröhre durch die Fiftels 
Öffnung in den Theil des Magens gegen den Dylorus hin zu brin= 
gen verfucht, fo wird anfangs an diefer Etelle eine gewaltfame Zufam= 
menziehung bemerkt, und der Knopf (des Thermometers) wird aufge: 
halten. Kurz darauf aber erfolgt eine gelinde Erfchlaffuna, der Knopf 
geht ohne Schwierigkeit hindurch und fcheint mit Gewalt 3 oder + Zoll 
weit nah dem Ende gegen den Vylorus hingezoaen zu werden. Er 
wird dann loegelaffen; und zugleich giebt er der Röhre eine Ereisförmi- 
ae oder vielmehr gemundene und häufig fih überwälzende Bewegung. 
Diefe Bewegungen werden deutlidy angezeigt und ſtark empfunden, 
wenn man das Ende der Röhre zwifchen dem Daumen und bem 
Finger hält; und man muß es ziemlich feft halten, wenn es nicht 
aus der Hand gleiten und plößlich zu dem an dem Pylorus liegen- 
den Ende hingezogen werden foll. Ueberläßt man die Röhre wäh: 
rend diefer Zufammenziehungen ihrer eigenen Richtung, fo wird fie 
faft in ihrer ganzen Länge bis auf zehn Zoll weit binabgezogen; 
und es erfordert beträchtliche Gewalt, fie zurüczuziehen, man hat 
dabei an den Fingern, die Empfindung wie von einem ſtarken Saus 
nen, wie wenn man den Stämpel in einer Sprigenröhre binaufzieht. 
Die börk auf, fobald die Erfchlaffung eintritt, und die Röhre tritt 
von felbft um 3 oder 4 3oll binauf, wo dann der Knopf verhindert 
zu werden fcheint, weiter hinaufzufteigen; wird er aber 1 oder 2 
Zoll hinauf, durch die eingefhnürte Stelle geftogen, fo bewegt er 
jih frei nach allen Richtungen in dem Magengrunde (cardiac por- 
tions) und neigt ſich am meijten dem Ende nad) der Milz bin zu, 
obalıich er nicht aus der Fiftelöffnung beraustritt. Ueber dem zus 
fammenziehenden Bande und nad) dem Theile des Magens gegen 
die Milz bin ift die faunende oder greifende Bewegung nicht zu bes 
merken, wird aber der Knopf bis zu diefer Stelle hinabgeſtoßen, fo 
fühlt man deutlih, daß derfelbe gefaßt und in feinen Bewegungen 
bebindert wird. Diefe eigentbümlichen Bervegungen und Zufammen= 
ziebungen dauern fort, bis der Magen ganz leer ift, und es bleibt 
kein Theilhen Epeife oder Chymus zurüd, worauf Alles wieder in 
Ruhe kommt. 
Laͤßt man den Thermometerknopf in das Ende nach dem Py— 
loxus hinabziehen und hält es dafelbft eine kurze Zeit zurüd, oder 
wird der Verfuch zu häufig wiederholt, fo verurfadht dieß ernftlic 
hen Nachtheil und eine Empfindung von Krampf oder Zufammens 
ziehen, welches aufhört, wenn man die Röhre herauszicht, aber 
— von Schmerz und Empfindlichteit in der Magengrube 
zurüdläßt. 
Diefe eigenthümlichen Zufammenziehungen und Erſchlaffungen 
folgen einander in regelmaͤßigen Zwiſchenraͤumen von vier bis fuͤnf 
Minuten. Gleichzeitig mit den Zuſammenzichungen iſt eine allge⸗ 
meine Verkürzung der Fafern des Magens zu bemerken. Diefes 
Organ ziebt ſich in jeder Richtung auf fidy felbit zufammen und der 
Inhalt deffelben wird mit großer Gewalt zufammengedrüdt. In 
den Zwiſchenraͤumen von Erſchlaffung führen die Runzeln ihre wurm⸗ 
förmigen Bewegungen aus und die wellenförmigen Bewegungen der 
Flüffigkeiten dauern fort." 
Aus dem Vorbergehenden zieht Dr. B. folgende Schlüffe, näm- 
lih: „Die Cängenfafern des ganzen Magens ſchaffen, unter Bei- 
ftand der Queerfafern an den Theilen nach der Milz und der Mitte 
bin, ben Inhalt in dag Ende am Pylorus bin. Die Ereisförmigen 
oder Queermuskeln ziehen fich fertfchreitend von der Linken nad 
der Rechten hin zufammen. Wenn der Impuls an das Quees 
band Eömmt, fo wird diefes zu einer ftärfern Zuſammenziehung 
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