279 
und indem es ſich uͤber den in dem Pylorusende ent— 
haltenen Nahrungsftoffen und Fluͤſſigkeiten zufammenzieht, vers 
hindert es eine rückgängige Bewegung derfelben, Die Muskeln 
am Pylorus ziehen ſich nun über den dafelbft befindlichen Inhalt 
zufammen, trennen einen Theil des Chymus und treiben ihn 
aus. Nachdem der Zufammenziehungsimpuls bis zu dem Py— 
lorus gelangt ift, werden das Kreisband und alle Queermuskeln 
erſchlafft, und es beginnt eine Zufammenziehung in umgekehrter 
Richtung, von der Rechten zur Einken, und führt den zurudgeblies 
benen Inhalt wieder nad) dem Magengrunde hin, wo derſelbe aͤhn— 
liche Umwaͤlzungen erfährt. Nach der Austreibung der legten Theil— 
hen des Chymus gelangt der Magen zur Ruhe, und es wird Fein 
Magenfaft mehr abgefoudert, bis wieder Speife eingenommen oder 
fonft eine andere mechanifche Reizung an der innern Magenbekleiz 
dung angebracht wird.“ 
- Wir fommen nun zu einer fehr wichtigen Unterfuhung. Wels 
che Veränderungen werden nämlich durch den Proceß der Chymi— 
fication in den Nahrungsftoffen hervorgebracht? Daß fefte Speife 
im Magen aufgelöf’t werde, dafür haben wir jest Beweife genug 
und wir haben aud) ſtarken Grund, anzunehmen, daß die meijten 
Arten von Nahrung andere und noch wichtigere Veränderungen er— 
fahren. Aber ob diefe Veränderungen nur darin beftehen, die Vers 
bindung, welche unter den nächften Beftandtheilen der Nahrungse 
ftoffe obwalteten, zu löfen, und die Theile, welche zur Bildung des 
Chylus geeignet find, von den ercrementitiellen zu fondern, oder ob 
jie wirklich die chemische Zufammenfegung derfelben verändern, dieſes 
find Fragen, welche noch ungelöf’t bleiben. In Beziehung auf dies 
felben läßt fi aus den vorliegenden Verſuchen und Beobachtungen 
nicht die geringfte Aufklärung erhalten. 
Der Ehymus oder das Product der Magenverdauung,. wird 
allgemein als ein gleichartiger, graulicher Zeig von etwas ſaurem 
Geſchmacke befchrieben; Tiedemann und Gmelin fanden ihn 
a befonders fehr fauer, wenn die Speife fehr ſchwer verdau— 
lich mar, 
Nah Dr, B's Beobachtungen ift das gleichartige Ausfchen des 
Chymus unveränderlich, jedoch nicht in feiner Farbe, denn diefe 
wird etwas ducch die Art der Speife beftimmt. „Er ift, fagt B., 
immer von etwas heller oder oraulicyer Farbe, welche in ihren 
Schattirungen und Anfehen von dem des Rahme bis zu cinem graus 
lichen oder dunkelgefärbten Haferfchleime wechfelt. Auch ift er zu 
einer Zeit confiftenter, als zu einer andern; und wird in diefer Hinz 
fiht durch die Art der genoffenen Speife modificirt. Diefer Um: 
ftand hat jedoch auf den gleichartigen Character deffelben Eeinen 
Einfluß. Eine reihlihe und confiftente Quantität ift ganz gleich) 
und von derfelben Qualität. ine Eleinere und dünnere Portion 
ift in ihrem Anfehen ebenfalls glei. Chymus nad) Genuß von 
Butter, fettem Fleifh, Del zc. , gleicht fettem Rahme. Der von 
mehliger und Pflanzenkoft hat größere Aehnlichkeit mit Hafer— 
ſchleim. — Er ift durchweg deutlich fauer und befigt Eigenfchaf: 
ten, welche von denen der ihn zufammenfesenden Grundftoffe vers 
ſchieden find.” 
Dr, B. hat eine Reihe mifrofcopifcher Unterfuchungen des Chy— 
mus vorgenommen, doch führen fie, in Bezug auf die wahre Bes 
Ihaffenheit und Zufammenfegung deffelben, zu Eeinem befriedigenden 
Schluſſe. Aus den Ergebniffen feiner Verſuche fchließt derfelbe, daß 
der Magenfaft das einzige Agens fey, durch welches die Speife in 
Chymus verwandelt wird; allein er hat noch nicht dargethan, daß 
vollfommen gebildeter Chymus in dem Zuftande, in welchem er in 
das Duodenum übergeht, und die flüffige Majfe, welche aus der 
Wirkung des Magenfafts allein, auf die Speife, erzeugt wird, in 
alten Beziehungen einander ganz gleic) feyen, und daß die einfaus 
genden Gefäße des Magens, auf die aufgelöf’te Speife, welche an 
ihre Deffnungen tritt, nicht einwirken; wir dürfen daher die Anz 
fiht deffelben in Beziehung auf den Nusen des Magenfafts nod) 
als eine bloße Hypotheſe anfehen, da die Thatfachen zur Begrünz 
dung derfelben noch nicht gang ficher find. Selbſt auch der Sag, 
daß Eeine andere Flüffigkeit diefelbe Wirkung auf die Speife her— 
vorbringe, wie der Magenfaft, und daß diefer das einzige Auf— 
löfungsmittel der Speife fey, ift durchaus noch nicht feſt be- 
gründet. Ziedbemann und Gmelin, wie auh Leuret, und 
angeregt, 
280 
Laſſaigne behaupten, auf ihre Verſuche ſich ſtuͤtzend, daß der 
Darmſchleim eben dieſelbe Kraft beſitze, wie der Magenſaft, die 
Speife aufzuloͤſen und fie in eine, dem Chymus aͤhnliche Subſtanz 
zu verwandeln, und dieſe Thatfache wird durch die fpatern Beob- 
achtungen Voiſin's beftätigt. Mehrere Berfuche des Legtern be— 
weifen fogar, daß der Magenfaft zu einer volltommenen Verdauung 
der Epeife nicht weſentlich ſey. Das Wahre aber an der Sache 
ift, daß die einfaugenden Gefäße des Magens und des Nahrungs: 
canals im Allgemeinen eine viel wichtigere Rolle bei'm Verdauungs— 
procefje fpielen, als gewöhnlich angenommen wird. Ohne Zweifel 
befördern der Speichel, die Magenfäfte und felbft die Galle und der 
pancreatifche Saft ſaͤmmtlich, unter gewöhnlichen Umftänden, in ho— 
hem Grade die Verwandlung der Speife in Chymus und die Bil: 
dung von Chylus; aber es möchte wohl keinem von allen noch eine 
befondere Wirkung bei dem Verbauungsprocefje zuzufchreiben feyn. 
Dr. B. hat eine Anzahl von Verſuchen vorgenommen, um fic, 
wenn es möglich, über die Wirkungen zu belehren, welche erfolgen, 
wenn Galle und pancreatifcher Saft dem Chymus zugefegt werden. 
Diefe Verſuche, nach des Verf. eigenem Geftändnig zu unvollkom— 
men, führen jedody zu Eeinen pofitiven Schlüffen. Der von demfel: 
ben aus feinen Berfuchen und Beobachtungen gezogene Schluß, „daß 
Chylus in dem Duodenum und dem Dünndarme durd, Einwirkung 
der Galle und des pancreatifchen Safts gebildet werde,‘ bedarf 
kaum der Widerlegung. Denn es bat, unferes Wiffens, nod) Eein 
Phyfiolog behauptet, in irgend einem Theile des Darmcanals je 
Chylus angetroffen zu haben, wohl aber haben viele, nad) zahlrei— 
chen hierüber angeftellten Erperimenten, erklärt, daß es außerhalb 
der Milchgefäße nirgends Chylus gebe, ein Schluß, deffen Richtig— 
Eeit jest ziemlich allgemein anerkannt worden if. Daß die Galle 
und der pancreatifche Saft, befonders aber erftere, Eeineswegs zur 
Bildung von Ehylus nothwendig fey, ift bündig dargethan durch 
Thatſachen, welche von Deutfhen und Franzoͤſiſchen Erperimenta- 
toren beigebracht worden, und welche eben fo auch fehr deutlich er: 
klaͤren, wie Brodie und Mayo auf den irrigen Schluß haben 
kommen Eönnen, daß, wenn bei Thieren der Gallengang unterbun= 
den wird, in den Mitchgefäßen Feine Spur von Chylus anzutreffen 
fey. Die neuern Verfuhe Voifin’s beweifen auch, daß Chylus 
gebildet werde, wenn auch der gemeinfchaftliche Leber- und Gallen— 
blafengang verftopft ift. 
Sn Beziehung auf Entftehung des Hungers behauptet Dr. B., 
daß die Menge Magenfaft, welche zur Auflöfung von der zur Er: 
nährung des Körpers erforderlichen Speife gerade nöthig it, und 
in den Zwifchenzeiten der Verdauung und gerade vor einer Mahl: 
zeit bereitet wird, die eigenthümlichen Gefäße deffelben anfülle und 
ausdehne, um in dem Augenblicke, wo die Speife verfchludt wird, 
in den Magen fich zu ergießen; und daß das Gefühl von Hunger 
ducch diefe Ausdehnung oder Anfüllung der abfondernden Gefäße des 
Magens mit Magenfaft erzeugt werde, Aber hierzu fehlen dem 
Verf. die Beweiſe und die Unrichtigkeit diefer Anficht hierüber läßt 
ſich felbft aus des Verf. eigenen Verſuchen nachweifen. Denn 1) 
wenn wirklich eine genaue Beziehung zrifchen der Menge des Ma— 
genfafts in den eigenthümlichen Gefäßen deffelben und der Menge 
der zur Befriedigung des Körperbedürfniffes erforderlichen Speife _ 
obwaltete, wie war es dann möglich, daß der Mann, welcher der 
Segenftand von Dr. B's Verfuchen war, kurz nachdem der letztere 
eine oder zwei Unzen Magenfaft abgezapft hatte, eine volle Mahls 
zeit zu fich nehmen und doch dabei die Verdauung regelmäßig und 
ſchnell vor fih gehen Eonnte, ohne durch den Verluft eines fo be= 
traͤchtlichen Theils eigener auflöfender Flüfjigkeit im Geringften be= 
einträchtigt zu werden? 2) Wenn der Hunger von der Ausdehnung 
mehreree Magengefäße durch Magenfaft berrührt, wie Eommt es, 
daß eine oder zwei Stunden vorher, ehe die Leifefte Empfindung von 
Hunger bemerkt wurde, der Verf. eine große Menge Magenfaft 
aus dem Magen herausziehen Eonnte, und der Kranke dennoch zur 
regelmäßigen Effengzeit Appetit befam, mährend in andern Fällen 
unmittelbar vor der Mahlzeit eine fehr Eleine Menge Magenfaft 
nur mit Schwierigkeit erhalten werden Fonnte, aber gleichwohl un- 
mittelbar darauf die gewöhnliche Menge Speife genoffen wurde, 
ohne dag eine ungewöhnliche Dauer oder Schwierigkeit der Ver— 
dauung bemerkt worden wäre. 3) Wie ftimmt des Verf. Anficht 
