133 



Wcig uti6 tm ^ItUt Jftirtwn&iing- ®Md) bem ¥»«'' 

 fpcrmium bei 93iaiä, luirb and) tai bei SBaijen unt) 

 ber ®cr|lc biird) @c()mcfclfniirc pur^urrot^ gcfnrOr, ©er 

 «wi SBatjciimc^l bixui) nii^altciibcö Q-if^aiiöcIn öcffelbcn 

 mit aBaffcr mägticfitt uon Sucfcr iitib Od bcfrcictc ^1« 

 Der luiu'be burd) ©cf)ivefc(i"äiirc nur fc^r fdjiuadi piirpur« 

 rot^ gefärbt, tucgeu ciiic^ geringen 9vücff)nltC!3 an 2lnu;< 

 lum, Sucfer unb Ocl in bcni clnflifdjcn Älcber. -Siai 3p 

 Biom über ® (in bin ifl iveiter nid)tä alö ein (Semenge 

 Mixi bicfcrt juriWöe^nitcncn ©ubffiinjen , njcldje (id) in 

 bem 2f(fof)ol (iii|16fen, unb burd) 23erbun(tcn DefTelben 

 micbcr crl)alteM ii'urbcn. 



Sicfc S-rfa()rung bcflätfgt ntd)t nllcfn, ba^ bev Äfe/ 

 6«t feine eigcnfdjnft, burd) @c()iüefclfäure purpurrot^ 

 gefnrbt ju njerbeu, ber gleid^jcitigen ©cgeniünrt von Oel 

 «nb 3ucfcr verbanfe, fonöcrn nud), baß berfctbe ali ein 

 waf)t(i Sedgciuebc in bem Qicrifpermium bic 3voUe fpic« 

 le, ipeldjc bai nu[)r ober weniger (tnrf «crbid;tete Ct< 

 weif in bcn tftierifdjen Jpäutcn übernimmt. 



31id)tä be|lo lucniger luirb fid) mittclfl ©c^mcfcf» 

 fÄure bai mit Siiueifi \)erbuubenc Oel wn bem freie« 

 Oe(e unterfd)ciben Inffün, tücldjeö burd) bic i()m jutom« 

 tnenbcn SQcränberungen burd; ©c^iucfclfäurc 6c|limmt 

 c^nracterifirt i|l. 



Q5ci allen bfcfcn mifrofcopifd)en Untcrfudjungen 

 mengte J?r. 31. bic ju untcrfud)enben ©ubjlanjen im 

 KugenfclicJ ber iSerfudic. ©o brnd)tc er einen ^ri)fla(f 

 bei Sutfcrö auf bic ©nnre, in rocidje fd)on bai anf 

 Oe[ ju prüfcnbc Orgnn gcbradjt ivorben lunr, ober ei» 

 neu Kröpfen Üc( nuf bie ©liurcy tvcrin bai auf gucfet 

 IM untcrfud)cnbc Organ (tc& bcfanb. Scr 23erf. luollte 

 fo(d)c 9jJird)ungcn vorrnt^ig ()n(tcn, na^m aber babei 

 (!Erfd)einungcn tt)at)r, ivclcl)c er nid;t mit ©tillfc^ipeigen 

 ■ft6ergc[)en ju bürfcn glaubt. 



aSirb ein ©tilic fri)fla[Ii(Trten Buc^erö m't einem 

 tropfen @d)tvcfeifaure bcc Suft auggefef^t, fo (le^t man 

 ten Umfang ber ©äurc fid) mit einer gelben 3onc um« 

 geben, tucld)c immer mej^r in bie ©äure ^incintritt, biö 

 (ic ganj \5cr|'d)H)inbct. Sine analoge Srfdjeinung [)at 

 man, n)enu eine Jtufläfntig bei Sucfcrö mit einem 'S.ro; 

 Ijfcn ©äure auf einer breiten Öbcr|läd;e mit £uft in 

 ©eriit}rung fommt. 



(Sine ijefattigte Jtiiflöfiing bcg 3udtfr8 in einem ®tafe mit 

 ■®d)tt)efclfäure ju mifdjcn, ifl utijreccfmäpig , «eil bie gii'iffigteit 

 balb ganj Wjworj gefärbt ifirb. t'iivc^ (Eintragen gopuluertcn 

 StobtiUCEcrä in ©djrocfcliäui-e eif)ält man inbc||fn eine 2J!ifc^ung, 

 ■wel^je Ö£V S3cif. ned) na(^ 4 5)ionaten lüirEfam fanb, 



ßtn cigentl)ümlid)eö SBcrijaUen jcigtc auä) eine 5SJi|'^ung 

 ouS Oet unb Säure , roelc^e aU SJeageng bcnugt ivetbcn foUte. 

 Slidjt baburcb, iai man eine Sage Oel auf eine fage Säure 

 .bringt, fonbcrii ba^ man bas Del butdj «ine enge SRöftte in bie 

 ©djrccfelfäute leitet, nimmt leiitcre, inbom fic fid) leict)t grün« 

 lit^ färbt, bic eigcnfdjaft an, ben 3uder purpurrot!) ju färben, 



SOiittelfi bee SKifrofccpS überäeugte fidj .^r. SU., bap bie 

 ©aurcn bie fetten Sele uoltEommcn auflcfen, ba, fclbfl auf 

 äufafe Bon SBaffcr in foldjen SDJifc^ungcn feine Oeltcopfcn maör« 

 |tinct)men finb. ^in^egcn werben burd) JCegammoniaE gelbe, 

 Ijalb t)crnad) fid) fi^irar^enbe gloctfn au^gefc^ieben, alö SBcujeig 

 einer eingetretenen ffieranberung beä Oclce. 



2(lä SSeifpiel feines SJcrfal)rcn$ bei mitrofcopifc^en ^emif^en 



134 



Unicrfu^ungen/ tfjdlt ^r, m. bie ^nalijfc Iti Ouarium tcr 

 ßcreolien QuSfüi)rlid) mit. Sdjreefetfiure {cigte in bem Jtörpe« 

 iti £>oariuni ber eerealien jiucfcr unb Oel an; tie ffiafi« iti 

 Ouanum (gig. 4, k) unö tie batan ()cfinblii)cn >&aare färbten 

 fid) gelb; bie Stigmata blieben ungefärbt, inbem fid) jugleid) 

 florc, in ber Saure nufioölicl)e Äropien bilbetcn. Um au^ju> 

 mitteilt, ob bie .^aare ^ucEer cnil)ieitc]i, mürben abgefd)nittene 

 Stjeile bettelten auf einen Sropfe.i Sd)tt)efcliäure unter ba« 

 SKürofcop gcbradjt. 3>ie entfianbene gelte garte änberte fid) 

 auf pufag Bon Oel ober Siireip in eine purpurrctbe um. Sie 

 Sligmata (fj hingegen nafemen bicfe garte nicfct an, "mcbcr 

 auf >giinjufügung üon Sucfcr, nod) «oii (äimcijS, nocl) oen Oel. 

 .^ars mar in benfclten nidjt entf)alten, ba fie burd) ©ci)ir7fel* 

 fäuve nic^t gcltgriinlid) gefärbt mürben, fficm »yerifarpium 

 reurbe ber freifciformigc Äörver (gig.5, a), irold)er fid) in big 

 $)LTifpermium umänbcvt, ncbfl ber ivaräcnfbrmigcn erbaben'ieic 

 C)j)/ bem fünftigen (ämtryo, abgeloft, SerfelOe färbte fid) in 

 Sdiwcfelfäure fogieid) purpurroifj, inbefjcn blieb feine (äpibev.- 

 miä (i5ig. 8, b) ein wcnii gelb, .t)icfc (äpitcrmiö bietet Bor 

 Icr SEefrud)tiuig baS Jinfeben oon (h') bar; jur 3eit ber Steife 

 ber grud)t aber fie()t man bie Jtügelc^en in fec^gfeitige ^cUcn 

 umgcanbert, 



SBenn na^ tiefen SPemerlungen bie ©rillenj beg grünen 

 ^arjcs in bem inncrn ^-^crifiir^jium (bem (änbofarpium ber 3(u. 

 tcren) unb bic bcä Jfnnjlum in bem äujiern ^.Vtifarpium beä 

 Triticuin saiiviun angenommen mirb, fo ergiebt fic^ jugUi^', 

 is6 »or ber fficfrutbtung bag 2Cnu)lum auäfdllif^licb in bem nieU 

 pen Sbeile beä >J.iecJtarpiuni boii Triticum Borfommt, Itinti' 

 iBcgeg aber in einem 2:i)cile beä Ooatium ober ber Sinäjis von 

 HorJeuin, Seoale , Avena, Mais etc.; bap ferner äucfer unb 

 eiivcipftoff in allen Organen beä Ooacium ber ßerealien entl)alt 

 fen ift, mit Jfuänabme bcu ©nboEarpium, melc^eä in feinen BiU 

 Icn nur grünes in itlfoljül unb in Sdjwcfclfäure aufi6i3lid)fg .[^urj 

 entbäit; bap enblid) blop flülTiger ^ucfer bie |!Ol)lun;) ber .^aare 

 auäfüUt unb eine gummige ©ubiTanä Bon ben 3)api'ltcn btr bei. 

 ben Stigmata eingefc^Io|fcn wirb. 



Sn anfebung ber aid)e, weli^e BorjugSmeife auä foblenfau* 

 rem Aaii unb foblenfaurcm JCaif t'eflebf, bat ^r. St. fdjcn in 

 einer fiül)ern 2frteit angefübrt , bap bic SSafen bicfer foblenfau. 

 ren Saläc in ben lebenben Organen mit bem Zellgewebe unmit= 

 telbar, wie mit einer Säure, Berbunben finb, unb bap bie J{o^> 

 lenläure erfl bei crbc'betcr Temperatur fic^ tilbet unb mit ben 

 JBafen Berbunben wirb, 



■^r, St. erwäl)nt nod) eine bemcrfenäwertbe ffrfdieinung, 

 JBeld)e ibm baß Ooarium BOn Avena sativ* bai'bot. Raffelte 

 cntwidelte nämlicö jwifdjcn jiuei (Sjlaäplattcn, mit Salpeter; 

 fäure äufammengebradjt, eine SKenge 6iaö, wcld)cg oon ae^fuli 

 nid)t abforbirt, unb baber für otmoip^acifdje Cuft gebals 

 ten würbe. jDie .|)aarc an bem Ooarium td)rumpften burd) bie 

 ©ülpcterfäurc jufammen, nal;nien aber burd; baä 2(itali il)tc 

 urfprnnglid)e gönn wieber an. S)ie aiSanbc berfelbcn fd;ienen 

 ficb iriebcr ;u Berbid)tcn burcö bic 2(ufnji;mc einer Bon ber 

 Säure Ijinweggenommenen Saläbafe. 3le5enber Äal! wirfte 

 nid)t auf glcid)e 2Beifc, wabrfd)einlicö beäroegen nidjt, weil ber» 

 feite, feiner geringern 7fufiöiälid)feit wegen," fid^ nic^t mit bem 

 gcllgewetc Bereinigen fonnie, 



1) Subjlanäen, weldje in Sdjwefelfäure nid)t purpurrctt) 

 ßefartt werben, weber auf 3ufag Bon 3iicfer, noc^ Bon Oef, 

 no^ oon (Siweip, unbweld)e folglich feinen biefcr brei Stoff« 

 entbaitt'ii: 



a. Öegctatilif^e: ÜCrabiftfteS ©itmmi; reine SSoI« 

 fame (naii) Sulong b'Jt^afcrt follcn mel;rere ffialfamc burd; 

 ScbwcfelfauVe pnrpurro(t) gefärbt werben, weldje .aber .al6 Öe- 

 mengc Ben ^arj , ^ud'er unb Ofl ju tetrad)ten fe>)n mfcdjtei! ;_; 

 reine -giarä«, 2tmi)'"m, 7iltot)ol , Agaricus acris, 

 pseudo- u 11 rnntiacus, Boletus eubtoinentosus. 



b. 2fnimali|"d)e; ®elatina; Spcrmo Bom SOtenfdien; 

 SSild); ftarre« gett, • 



2; Subltanjcn, welche in ©c&wefetfäure purpurrot^ ßefarbt 



