Zog 



jtf^t fit firf) Mi'f fi"«"i JJ'niitdjcn , roobitrrf) bi« SJcrbiitK 

 fluni) bcr lüfllTcciilcii 't^Ampfc uci^iutcrt luirb. Slimmt 

 man ober fortmntjrcnb btf|c JjAiitdxii ab , uiib Inft nii 

 fjner gcfinbcn iß.unic fcic ii.^iild) vcrbiimpfcn , fo er; 

 [;iilt man ein liriratt , wcldicä bcni •DJMdjatrott 

 f)lcid}t; fcfU mau fic aber Idinicic Si'it bcr (Ümuirtuu^ 

 b« iyavinc Mi, |o bilbcu fid; 6lii)< liupfcii. 2>icfc 

 tropfen nehmen in bem <J3ev^Almiii ju, tu lucldjcni^ baö 

 Sßanci- frei tuilb, unö bilben cnblid) eine ilu}c Älüffid' 

 feit, in n^eldjee eine fafeijae (Subfcani fd;rcinimt, bic 

 ouftrorfnet niib fe|t luirb, wenn bie leniperatur bc« 

 Öii ei-l)6f)et lüirb. 2(l«bn;!n verbreitet fid) ganj unvcr» 

 fennbar ber|elbe ®iru*, luic wenn man 5lei)d) in ^ett 

 tratet. !Die i^iiiiiMrfiina fccr il^arme trennt bemuaA bie 

 Q}|lan\enmild) tu jroei 'iiieilc, einen jerfdjmeljcnben fct( 

 ten, unb einen fafrioen von animalircfier ^iic|d)aiTent)cit. 

 93Jan (ann ben fd);tiel,jbaren (^toff unvccniiert erl)aUen, 

 »venu man bie« 23ctfeun|^n ber 93Ii(d) nic{)t ^u luett 

 tteibt unb bai Ol nid't nurfod)eu lafit; er 3leid)t bann 

 bem ^I ienenmad}«! unb fann eben fo bcnuijt werben, 

 benn iiir fjabcn £id)tfr baran^ verfertigt. 



ai-enn man bnrd) -Hlcof^ül ben ^afcrfloif ucn ber 

 93iild) getrennt t)i\i, fo erfd>cint er in ber Wcftalt roei« 

 fer unb biegfamer S'iben, unb befUit alle d)ai-afteri|ti< 

 fd>en ,5eid)cn bei t^ierifd)en S«fciTtoffö. Sie Älüfliiifcit, 

 in ireld)er bcite Stoffe in einem 3'i''rt"be d)emild)cr 

 Trennung fdjtvimmen, enthalt ctiüaö ^utferftoff. <2ic 

 r6tl)et bie fcafmuäi'iinftur, unb wir vcrmut()cten bic 

 JTniuefen^eit eineä bittcrcrbigcn ©aijei. aCirtlid) ließ 

 nud) ein Iropfen iväprigcr 3tuf16fimg, ber mittele einer 

 QJlagröftre m;t einem anbern Kröpfen von p^i^ip^cnaurem 

 3inimoniuni auf einer Ö5lastafe( v^rcintgt tviirbe^ii[)araltere 

 jun'icf. 2)iefc 'Sa^igtclt ift, wie man weifv bem pf>oäp^or; 

 fauren maiinefiabiilngen 2lnimonium eigen, unb bieje Jirt 

 ber '^Inalufe vcröanfcn wir bem Dr. üBollaiion. 2?ic 

 Q^fianjeumild) wirb mit ber 3cit fauer unb betimmt einen 

 jinangcnc^mcH ®erud). 51SdJ)renb biefcr ^erberbnif; wirb 

 Äül)lcnfaure frei. <JS bilbct fid) ein nmmoniafalifd)ei<£alj; 

 \ einige 'iropfen li.iare haben bie S'inlnif; verf)inbcrt. '^ie 

 ^cfcanbtl)eile biefcr ?Oiild) fmb alfi> crftcnö 2Sau)S, jwei,' 

 tenä 5afer(iofF, biittenö ein tvcnig 3u>'fer, vicrtcni5 ein 

 bittercrbigcä tcalj, wa« nid)t effigfauer i^t, funftenü iSafj 

 fer, allein weber Ääfe nod) Caout-Chouc. ©urd) bic 

 Söerbrennung Ijaben wir Äiefelerbe, Äalf, p^oi-pl)orfau( 

 rcn Äalf unb '^ittererbe gefunben. 2>tc 2tnivefen^eit 

 bei Safcrftoffi crfldrt bic ernäbrenbe €igcnfd;aft biefcr 

 Q3|lanjenmild). 'Z>ai ^ad)S, weldieö faft bie J?alftc bei 

 5;ctalgewid)t6 betragt, fd)eint nidjt fd)äblidi ju fepn. 

 2Sir willen ober nidjt, weld;c 3?irfung ci auf bic tbie« 

 rif*c Ötonomie f)crvorbringt. ©er Äu^baum verbicnt 

 fultivirt ju werben, um biefeg vortrcfflidje Z^nd)i ju 

 gewinnen. Sr luiirbe einen neuen 9veiduf)um bem fiud)t; 

 baren 'Jljale Aragua gcwiil)ren, wo man fcf;cn , auf.er 

 ber ®ettaibefultur, bai 3ucfcrrpr)r, bie 5!>aumwollenj 

 (taube unb ben Snbigo finbct. iöou ffin ga ult. *) 

 •) /;r. ^Souff.mgault i(l ein junger franj. Cljcmifer, 



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ber mit einrm anbern jungen C^eiuifei' üüi <fitr\i, ??a. 

 nienö ISioero, reut- ^le bJUen gfincinfajüfilul) bi« 

 ©dirjft ali9ef«6t, pjooon bier ein Jlufjug gegeben n?ür> 

 ben. Cr. u. .^ u ni b Ol bt l)atte fd>on i>eüeuicnbe anirna-- 

 li|d?e "Berianbtbeile in ber Wild) bea ftubbauiiia permu. 

 tl^et, uiib unter anbern <iiwci$' unb ^ü|e|K>|f. 



Über Cie gci|lige ©ß^rmig 

 lai S^t. (£. :ijulia(5ontenelle in ber Acad. Jet 

 Sciences eine |e(}r inteieijante 3(['^anblung vor; er Oef 

 müljetc fid), burd) 300 iUeifiidje bai fpecififdje föewidit 

 ber -lifüfre von einer grofen ®enge von Sibreid.ien, unb 

 namentlich von ben beften il5ein|orten, bic im (üölid,c« 

 grantreid) gebaut werben, ju beflimmen. 3u gleidjet 

 3iit ^.nte er bie ver^altnipmdpfge O.uantität von Vllfo* 

 l)ol, bie fic bei ber Seftillation, unb bie ber Jiofjlcnfäurc, 

 treld.e fie w«brcnö ber &dl)rung entwirfcle, anSjumitJ 

 teln gefucbt. Jgierauf verbreitete er feine Aorfdjunaeit 

 über bie Sublt^nijen, wcld'C ber geifrigcn Qjal)rung l)fnf 

 bcrlid) fmb, ober fie wol)l fogar ni\fl:)cbt». '.6iefer tfjdr 

 ttge (i'hemifer fcigcrte aui (einen 25erfiid)en: 



2)ac in bemfelben 53oben ber ®rat) ber ©eiftig» 

 feit ber ih>eine, nac!) bem 31lter ber Qt&clt unb bcc 

 €ortc ter -pflanjen verfd)icben i|l, unb bap bic, wcU 

 die ben meiiren 2llfcf)ol unb iVirbeftojT cntf)altcn, ber 

 Grenaclio, ber fcfjwar^c Pique -point unb Cara». 

 nane fmb. ° 



2) ball bie Clnantität bti ®ä^rungäff.^(fc^ nic^jt 6ei 

 aKeil ZtUn von Irauben gicid) ift; ba^er fid) bic &äl)t 

 rung nac^ ben (Sigcn|djaften jcbcr ®orte fcfjncKctr ober 

 langfamer cntwicfelt. 



3; ©ap bai fpccififd^e ©ewid^t ber Seine feincö« 

 wegä fllä (Eritcrium bei förabe-j ii^rer öciftigteit biencit 

 fann, weil baijelbc aud) von ber Äo^lcnfäurc abfangt, 

 unb in biefcr J?in|ld)t ber Önoincter ein ^nftrument i|l, 

 auf baä man firf) fe^r wenig verlaiTen fann. 



4) Sag bai flüd)tigc ©enfol einci ber beflen t)?Iitf 

 tcl fei), um ben ^JJoft vor ®äf}rung jn bcmatjven, ober 

 biefe, falls (Te fd)on eingetreten ift, nuf;5u{)alten. 



5) Sap ber Sutriit ber 2uft nid;t unumgänglich 

 ni5t^ig fei), wenn bic weiiiartigc ®ä^rung eintreten fol/. 



5)ie '^Ibljanblung bei Jjrn. ::julia; »Jontenclle berid)J 

 tct über fef^r nierfwürbige a5erfud;e, tvcld;c für bic Caot 

 Cogie vom f)6d;fien SntctrffTe finb. 



li6cr bie 2(mvefcnfpctt cincö rcfptra6efn unö eü 

 «es cefpirirteii &a{(6 im Liquor amnii 



trug J?r. ©coffroi» be St. .^ifaire im «Wonat 

 3nlij trt ber Arad. des Sciences einiget au^ 5>ccbacfi- 

 tungen vor. '^'ytan mag Deforgen, bafi (ic^ bei ben voit 

 J?rn. Saffaigne onge|lellten 23crfurf)en ber 3frt at; 

 mofp^ärifd)e l'iift mit biefem S?a)Ter vermi!"d't habe 

 >f?r. e^evreul unb fp.iter J?r. Caffaig nc 'haben' beit 

 23er|ud) nod> einmal gemacht. SJJan i)at eine träd>tiöe 

 Auf) gefd;lad;tet, unb bai in bem gituäfacf cnt^altcite 

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