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I. MOLLUSQUES. 



Premier sous-embranchcment des Malacozoaires com- 

 prenant des animaux sans vertèbres, de forme plus ou 

 moins symétrique, à corps mou, recouverts ou enveloppés 

 en partie d'une peau nue, contractile, visqueuse, mem- 

 braneuse, appelée manteau. 



Dans l'épaisseur de cette peau, se développe une matière 

 muqueuse et crétacée qui produit un test calcaire nommé 

 coquille. Cette coquille est univalue, lorsqu'elle est com- 

 posée d'une seule pièce; bivalve, lorsqu'elle est composée 

 de deux valves articulées; subbivalve ou oparulée, lors- 

 qu'elle est surmontée d'une sorte de couvercle qui permet 

 à l'animal d'en boucher l'ouverlure h volonté; tubivalve, 

 lorsqu'elle affecte la forme d'un tube; jnullivalve, lors- 

 qu'elle est formée de plus de deux pièces, soudées entre 

 elles, ou simplement rapprochées et maintenues par le 

 manteau. 



Les Mollusques ont une circulation complète, à sang- 

 blanc, une respiration aérienne ou aquatique; un sys- 

 tème nerveux composé de plusieurs ganglions réunis par 

 des cordons médullaires. L'appareil de l'odorat et du tou- 

 cher paraissent résider dans les tentacules contractiles 

 dont la tête est pourvue; l'organe de l'ouïe fait défaut. 



On donne généralement le nom de Icstacés aux mollus- 

 ques pourvus d'une coquille, et de yius à ceux qui n'ont 

 qu'un manteau membraneux. 



V" Classe. — CÉPHALOPODES Cuvieu. 



Les animaux de celte classe, qui tous vivent dans l'eau 

 salée, sont de grosses masses charnues, en forme de 

 sac, d'où sort une lète couronnée de longs tentacules 



