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lies des ovules; il est vrai qu'il eût été sans doute plus difficile de les 
reconnaître. 
Si l’on se demande quelle est l'influence particulière qui produit ces 
changements dans l’organe sexuel, on pourra la chercher soit dans 
le trouble produit dans l'économie de l’huître, soit dans la privation 
périodique de nourriture, soit dans les variations de température 
auxquelles se trouve exposé ce mollusque; c’est cette dernière in- 
fluence, croyons-nous, qui est ici agissante. En effet, la température 
de la mer (prise sur les côtes de Normandie, à quelque distance du 
rivage) dans les mois de juillet et d'août, varie entre 17,5 et 20 degrés 
centigrades. La chaleur de l’eau des parcs est souvent plus élevée; 
c’est donc par une chaleur de 17 à 20 degrés que les huîtres frayent ; 
or l’on sait que la température des objets exposés à la surface du sol 
pendant les belles nuits d'été descend souvent bien au-dessous de 
10 degrés centigrades. On peut donc regarder les alternatives de 
froid et de chaleur auxquelles sont soumises les huîtres ainsi traitées 
comme la cause des variations que l’on remarque dans les produits de 
l'organe reproducteur. 
Quoi qu'il en soit, c’est un fait digne de remarque que l’avortement 
plus ou moins complet des ovules de l’huître des parcs. Sans vouloir 
établir de comparaison, je rappellerai cependant que certains ani- 
maux, élevés en domesticité ou placés dans des conditions particu- 
lières, cessent dese reproduire. N’est-il pas à présumer que cefait tient 
à des conditions organiques plus ou moins analogues à celles dont il 
vient d’être question ? 
$ VIII. — Hermaphrodisme de l‘huître comparé avec celui 
d’autres animaux. 
Je crois avoir établi que l’huître est hermaphrodite. Les contradic- 
tions des naturalistes sur cette question m'ont engagé à entrer dans 
des développements plus longs que ne semblerait devoir le comporter 
le sujet. En signalant les causes d’erreur et les difficultés que j'ai 
rencontrées dans cette étude, j'ai voulu rendre plus facile la vérifica- 
tion des faits que j'ai avancés. Peut-être quelques-unes des remarques 
consignées dans ce travail seront-elles applicables à l'étude des 
organes d’autres mollusques, dont la sexualité est encore aujourd’hui 
en discussion, ou n’a point encore été recherchée. 
