YIJI 



b) Im Zellsaft gelöste Farbstoffe 236 



Anthocyan 236 



Anthophaein 241 



Anthochlor 241 



c) In der Membran befindliche Farbstoffe 242 



Gloeocapsin 242 



Scytonemin 242 



d) Andere Farbstoffe 242 



Bixin 242 



Crocin 244 



Curcumin 245 



Helichrysin 246 



Luteofi'lin 246 



Literatur 247 



IX. Alcaloide 252 



Allgemeines 252 



Spezielles 255 



1. Coniin 255 



2. Piperin 255 



3. Alkaloide der Solanaceen 257 



Nikotin 257 



Atropin 257 



Hyoscyamin 258 



Solanin 258 



4. Alkaloide der Legmninosen 260 



Cytisin 261 



5. iUkaloide der Papaveraceen 261 



6. ,, von Corydalis 265 



7. ,, „ Rubiaceen 266 



8. ,, ,, Loganiaceen 267 



Brucin 267 



Strychnin 268 



9. Alkaloide der Ranunculaceen 269 



Aconitin 269 



10. Berberin 270 



11. Hydrastin . . . . • 272 



12. Colchicin • 273 



13. Veratrumalkaloide 274 



14. Alkaloide der Puringruppe 275 



Kaffein 275 



Theobroniin 277 



15. Alkaloide der Senfsamen 277 



16. Taxin 278 



17. Alkaloide von Narcissus und Orchideen " . 278 



X. Ei weiß kör per • . 279 



Nachweis 280 



XI. Fermente 283 



1. Diastase 283 



2. Oxydasen 284 



3. Cytase 287 



4. Myrosin 288 



5. Emulain 290 



Literatur 291 



C. I. Die Zellhaut. 



I. DieZellulosegruppc 299 



a) Echte Zellulosen 300 



b) Hcmizelluiosen 302 



Amyloid 303 



Amylomycin 303 



(jleasterin 303 



Usnein 304 



